Kuhinjski uređaji i pribor:
- duboka zdjela ili tava za miješanje tijesta;
- lopata;
- mjerna čaša ili vaga za vaganje sastojaka;
- valjak;
- nož;
- lim za pečenje;
- papir za pečenje;
- pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| serum | 0,5 hrpa |
| Granulirani šećer | 2 žlice. l. |
| Premium pšenično brašno | 260 g |
| Punjenje sjemenki maka | 4 žlice. l. |
| Biljno ulje | 0,5 hrpa |
| soda | 0,5 tsp |
Korak kuhanja
- Prvo morate pripremiti potrebne sastojke. Prethodno izvadimo sirutku iz hladnjaka da se malo zagrije, a također prosijamo brašno.
- Sipati sirutku u duboku zdjelu da biste mijesili tijesto ili tavu i dodajte mu sodu. Temeljito promiješajte. Serum bi se trebao peći zbog reakcije sode s kiselom okolinom.
- Dodajte biljno ulje i šećer. Promiješati.
- Dalje, u smjesu ulijte pola brašna i lagano promiješajte.
- Dodajte drugu polovicu brašna i zamijesite tijesto. Ispada meko i ne lijepi se za vaše ruke.
- Po površini stola prosijte brašno i na njemu rasporedite tijesto. Hladiti dok glatko.
- Nakon toga, razvaljamo ga u tankom sloju debljine oko 0,5 cm.
- Ravnomjerno rasporedite punjenje sjemenki maka preko razvaljanog tijesta.
- Pretvaramo ga u rolu.
- Izrežite na komade širine 1 cm.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za pečenje obložimo papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom i na njega stavimo gotova peciva.
- Stavite u pećnicu i pecite 30-40 minuta. Kolačići su iznutra mekani, a izvana hrskavi. Može se poslužiti odmah nakon hlađenja. Dobar apetit!
Korisni savjeti
- Da bi kolačići postali zlatni i sjajni, prije nego što stavite lim za pečenje u pećnicu, možete ga namazati labavim jajetom ili slatkom vodom.
- Možete poslužiti uz čaj, kavu, kakao ili samo čašu mlijeka.
- Prije posluživanja možete posipati šećerom u prahu, zdrobljenim orasima ili sjemenkama sezama.
- Da bi pečenje dobilo ukusnu aromu, u tijesto se može dodati i mala količina vanilin ili vanilin šećera.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa, dobit ćete detaljne upute za izradu kolačića s makovim sjemenkama koji pune surutku. Ova ukusna poslastica neće ostaviti ravnodušnom ni malu djecu ni odrasle. A također sjajno za ispijanje čaja.
Dakle, sada znate kako napraviti piškote s punjenjem makovog sjemena na sirutki bez korištenja jaja. Nenadmašan okus ove delicije svidjet će se i odraslima i djeci. Jeste li isprobali recepte za pečenje seruma? Kako ova komponenta utječe na okus proizvoda? Da li vam se svidjela ova opcija kuhanja? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!