Kuhinjski uređaji i pribor:
- Kapacitet 500 ml za miješanje sastojaka - 2 kom .;
- žličica;
- stolna vilica;
- sito za prosijavanje brašna;
- umutite mikserom ili mikserom;
- ploča za kuhanje, ploča za kuhanje ili mikrovalna pećnica;
- pećnica;
- lim za pečenje;
- pergament papir u veličini lima za pečenje;
- kuhinjska lopatica;
- jelo za posluživanje.
Sastojci
| Premium brašno | 450 g |
| Maslac 72% | 200 g |
| Kondenzirano mlijeko | 380 g (limenka) |
| Prašak za pecivo | 1,5 tsp |
| Šećer u prahu (neobavezno) | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prosijte kroz sito 450 g brašna i 1,5 žličice. prašak za pecivo u jednoj od posuda za miješanje sastojaka.
- Maslac se prenosi u drugu posudu i na bilo koji način topi (na štednjaku ili u mikrovalnoj).
- U maslac ulijte 380 g kondenziranog mlijeka, miješajte miješalicom ili mikserom dok ne postane glatko.
- Dok miješate mikserom, dodajte, bez žurbe, brašno u kondenzirano mlijeko s maslacem. Nakon što počne zadebljanje, nastavite tijesto rukama mijesiti, postepeno mu dodajući ostatak brašna. Ako volite vrlo slatko, u ovoj fazi možete dodati šećer u prahu po ukusu. Tijesto treba biti mekano i ujednačeno.
- Uključite prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Od tijesta odvajamo male komadiće, rukama izvaljamo kuglice i stavljamo ih na lim za pečenje, držeći se između njih malo udaljenosti. Zgnječite kuglice tijesta odozgo lagano vilicom da biste dobili ravan oblik i iste debljine (oko 1 cm).
- Posudu šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo oko 15 minuta. prije pojave blagog rumenila. Izvadimo kolačiće iz pećnice i ostavimo da se ohlade oko 20 minuta.
- Lopaticom prebacite gotove kolačiće u tanjur za posluživanje.
Dobro je poslužiti kolačiće uz čaj i kavu, a s njim je jako ukusno piti mlijeko.
Dobar apetit!
Video recept
U videu ćete vidjeti kako pravilno mijesiti tijesto za izradu kolačića, kako to izgleda nakon dodavanja svih sastojaka. Također možete vidjeti kako se oblikuju kolačići na limu za pečenje i u kojoj mjeri se trebaju peći u pećnici.
Dragi čitatelji, naišli ste na vrlo jednostavan i brz način pripreme kolačića na bazi kondenziranog mlijeka. Recept ne sadrži nikakve dodatne sastojke, ali imate svako pravo da mu dodate nešto svoje, novo i originalno. Na primjer, možete dodati grožđice ili suhe marelice, ukrasiti čokoladom ili džemom, što će jetri dati dodatni okus i ljepotu. Opišite svoje ideje, prijedloge, komentare, podijelite rezultate u komentarima. Sretno u kuhanju ukusnih jela!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!