Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir ili folija;
- valjak;
- dvije duboke zdjele;
- sito;
- rezači za kolačiće ili okrugla čaša.
Sastojci
| proizvod | broj |
| mlijeko | 200 g |
| Granulirani šećer | 200 g |
| Pšenično brašno | 500 g |
| Vanilin šećer | 2-3 g |
| Prašak za pecivo | 12 g |
| Pileća jaja | 3 kom |
Korak kuhanja
- Prosijte pola kilograma pšeničnog brašna kroz sito, dodajte 2-3 grama vanilin šećera i 12 g praška za pecivo za tijesto. Te sastojke dobro izmiješajte.
- U posebnoj dubokoj zdjeli odvojite 3 žumanjka od proteina. Trebaju nam samo žumanjci. Pomiješajte ih i 200 grama toplog mlijeka.
- Zatim dodajte 200 grama granuliranog šećera žumancima u zdjelu i tucite šlagom dok ne postane glatko.
- U posudu s tekućom masom dodajte brašno i počnite mijesiti strmo tijesto. Ako vam se lijepi za ruke, tada trebate dodati još brašna.
- Gotovo tijesto ostavimo dvije do tri minute da se odmori i razvaljamo ga u sloj debljine jedan centimetar s valjakom.
- Iz rezervoara smo izrezali kolačiće. To se može učiniti pomoću posebnih kalupa ili obične čaše.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom ili folijom i lagano pospite brašnom. Kolačiće širimo na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i stavite u nju lim za pečenje 12-15 minuta dok se ne formira korica. Nakon što prođe vrijeme, izvadimo gotove kolačiće iz pećnice i prebacimo s papira za pečenje na prekrasno jelo.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Kolačići na mlijeku prilično su jednostavni pecivi, no to je ono što vam omogućuje da besplatno poklonite mašti prilikom ukrašavanja i posluživanja.
- Takvi će se kolači dobro slagati čokoladnom glazurom.
- Također, ako ste ljubitelj orašastih plodova, onda sigurno možete dodati nukleolus u svaki kolačić.
- Ako želite kuhati i poslužiti kolačiće s određenom temom, tada koristite šećernu glazuru i boje hrane. Na primjer, ako je nos Nova godina, tada skuhajte uobičajeni šećer od glazure i podijelite ga na nekoliko dijelova. Dodajte zelenu boju u jednom dijelu, crvenu u drugom, a drugi ostavite bijelu. Gotov kolačić prekrijte bijelom glazurom i pričekajte da se stvrdne. Zatim prebacite zelenu i crvenu glazuru u različite vrećice i napravite malu rupu u njima. Na kolačima nacrtajte jelke i kuglice. Naša novogodišnja delicija je spremna - možete obradovati goste.
Video recept
Nudimo vam da pogledate video u kojem možete vidjeti detaljnu rekreaciju recepta za kolačiće u mlijeku.
Danas smo pogledali detaljni recept za pravljenje vrlo ukusnih i jednostavnih kolačića u mlijeku. Nadamo se da će vam ove informacije biti korisne. Dragi čitatelji, kako se osjećate prema takvim receptima? Zanima li vas ovo pečenje? Ili možda još uvijek imate neka pitanja ili želite podijeliti svoje iskustvo? Tada svakako napišite o tome u komentarima!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!