Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, stroj za mljevenje mesa, pergament papir, mikser ili žlica, prosijati.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pšenično brašno | 550-600 g |
| Pileća jaja | 3 kom |
| maslac | 250 g |
| Granulirani šećer | 200 g |
| soda | 2 g |
| Vanilin šećer | 5 g |
Korak kuhanja
- U velikoj dubokoj posudi razbijte tri pileća jaja.
- U jaja dodajte 200 grama granuliranog šećera i tucite mikserom ili tucite dok se ne stvori homogena svijetla masa.
- U ukupni kapacitet ulijte 2 grama sode i 5 grama vanilin šećera.
- Zatim dodajte 250 grama vrlo mekanog maslaca i opet umutite sve dok ne postane glatko.
- Prosijamo 550-600 grama pšeničnog brašna kroz sito i počnemo ga dijelovima dodavati ostalim sastojcima. Nakon svake posluživanja brašna sve dobro promiješajte.
- Tijesto bi trebalo ispasti srednje gustoće. Nakon što se svi sastojci dobro izmiješaju, izvadite tijesto u hladnjak na pola sata. To se radi tako da je kasnije lakše proći kroz mlin za meso.
- Kad se tijesto smrznulo, u dijelovima ga prolazimo kroz mlin za meso i oblikujemo svoje buduće kolačiće.
- Odmah nakon formiranja, kolačiće stavite na lim za pečenje prethodno obložen pergamentnim papirom. Ne zaboravite ostaviti udaljenost između njih.
- Zagrijte pećnicu na 250 Celzijevih stupnjeva i postavite naše kolačiće da se peku 15-20 minuta dok ne postanu zlatni.
- Kad je kolačić poprimio lijepu zlatnu boju, izvadite ga iz pećnice, ostavite da odstoji neko vrijeme i prebacite u prelijepo jelo.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Kolačići krizantema sami po sebi su lijepi, ali šećer u prahu će biti savršen dodatak za to (ali nemojte zaboraviti da su peciva dovoljno slatka, pa nemojte pretjerivati).
- Ljubitelji čokolade mogu kolače posipati kakaom u prahu.
- Preporučuje se posluživanje ove pečenja u toplom obliku, ali ohlađeni kolačić će vas oduševiti svojom mekoćom i krhkošću.
- Poslužite keks krizanteme s domaćom vrućom čokoladom i voćnim čajevima.
- Također s ovim će se pečenje savršeno kombinirati s prirodnim mlijekom i jogurtom.
- Ako ste ljubitelj kokosovog oraha, u tijesto možete dodati malo kokosovih pahuljica. To će jetri dati izvorni egzotični dodir.
Video recept
Požurite da pogledate video koji će vam pomoći da brzo i bez poteškoća pripremite ukusne kolačiće krizantema. Također možete naučiti neke nijanse i vidjeti kako bi ta delicija trebala izgledati na kraju procesa kuhanja.
Svi vole domaće kolače, zbog čega vjerojatno postoji nevjerojatan broj različitih recepata. Danas smo se upoznali s jednom od najukusnijih i najjednostavnijih opcija za pravljenje domaćih kolačića. Dragi čitatelji, jeste li ikad probali kolače s krizantemom? Što biste dodali ovom receptu? Ili možda još uvijek imate pitanja? Pišite u komentarima!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!