Kuhinjski uređaji i pribor:posuda, miješalica ili kuhinjski procesor, čaša, žlica, sito, lim za pečenje, pergamentni papir za pečenje, vrećica peciva i mlaznica za to, pećnica, posuđe za posluživanje.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Premium brašno | 500 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| šećer | 200 g |
| sol | 1 prstohvat |
| vanilin | 1 g |
| Margarina ili maslac | 200 g |
| majoneza | 200 g |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Umutite mikserom u bujnu masu omekšali margarin ili maslac (200 grama) s majonezom (200 grama).
- U šlag stavite pileće jaje (1 komad), granulirani šećer (200 grama), sol (1 prstohvat) i vanilin (1 gram) i sve sastojke dobro izmiksajte dok ne postane glatko.
- Prosijati brašno (500 grama). Dodajte pola brašna (250 grama) u umućenu homogenu masu i, mijenjajući mlaznicu na mikseru (uzmite mlaznicu za tijesto), nastavite mijesiti masu.
- Dodajte ostatak brašna (250 grama) i mijesite tijesto mikserom ili rukama. Ne smije biti previše strmo i tijesno.
- Gotovo tijesto prebacite u torbu za slastike bilo kojom kovrčavom mlaznicom.
- Na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom za pečenje tijesto istisnite iz peciva na udaljenosti 1 cm jedan od drugog. Kad se cijeli lim za pečenje napuni, na svim kolačićima lagano pritisnite sredinu prstom.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i postavite peći kolačiće.
- Pecite kolačiće do svijetlo zlatne rumene boje oko 12-15 minuta, usredotočujući se na vašu pećnicu. Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje i tek nakon toga izvadite na tanjur ili veliki tanjur.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Pečeni kolačići mogu biti još ukusniji i ukusniji. Da biste to učinili, potrebno je ukrasiti ga svim vrstama jestivih elemenata: šećerom u prahu, raznobojnom ili čokoladnom glazurom, dražejima raznih boja i oblika.
Za kolače od pogače na margarinu idealan je ukras za šećernu glazuru koji možete kupiti u trgovini ili ga sami kuhati, mljeveni šećer u mlincu za kavu ili blenderu.
Također možete lijepiti kolačiće u dva dijela, dno razmazati gustim džemom, karamelom ili otopljenom čokoladom.
Kao desert poslužite gotove, ohlađene, mrvice i ukrašene kolačiće s crnim ili zelenim čajem, kavom ili mlijekom.
Video recept
Postupak izrade domaćih kolača od kratkog kruha na margarinu i majonezi je jednostavan. I nakon gledanja videa, uopće nećete imati pitanja o kuhanju, a kolačići će ispasti nježni i mrvi.