Kuhinjski uređaji i pribor: velika tava, tava, lopatica, žlica, daska za rezanje, nož, rerna, štednjak, tanjuri za posluživanje.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Tjestenina od durum pšenice (Fusilloni) | 250 g |
| špinat | 150 g |
| luk | 1 kom |
| Cherry rajčice | 10 kom. |
| Maslinovo ulje | 2 žlice. l. |
| Soja umak | 2 žlice. l. |
| voda | 2,5-3 l |
| Parmezan sir | 50-100 g |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Stavite lonac vode (2,5-3 litre) na štednjak i dovedite kuhati.
- Ogulite i luk (1 komad) i narežite na male kockice.
- Operite i narežite cherry rajčice (10 komada) na 2 polovice.
- Isperite svježi špinat (150 grama). U ovom slučaju nije potrebno sušiti ga. Ako imate velike listove špinata, narežite ih na rezance i proizvoljno nasjeckajte, a ako listovi špinata nisu krupni, a peteljke nisu grube, tada ih nasjeckajte.
- Stavite tavu na vatru, u nju ulijte maslinovo ulje (2 žlice) i zagrijte.
- Stavite kockice luka u zagrijano ulje i pržite ih na jakoj vatri 3 minute uz stalno miješanje.
- Poprženom luku dodajte polovice rajčice i pržite ih oko 0,5-1 minuta, neprestano miješajući.
- Stavite nasjeckani špinat u tavu, pomiješajte i isključite štednjak.
- Kad voda u tavi proključa, dodajte joj sol (punu žličicu) i ulijte tjesteninu. Promiješajte, dovedite do vrenja i smanjite vatru tako da voda još malo ključa. Kuhajte tjesteninu dok al dente (gotovo dok ne bude gotova).
- Kad je tjestenina gotova, uključite toplinu ispod tave i žlice, prenesite tjesteninu iz tave u tavu.
- Kad su sve tjestenine posute, u tavu dodajte 2 žlice vode u kojoj se kuhala i ulijte sojin umak (2 žlice). Sadržaj tepsije dobro izmiješajte drvenom ili plastičnom lopaticom. Ako ne dodate sojin umak, onda jelo jednostavno solite po ukusu.
- Zagrijte sve sastojke 1-2 minute, a jelo je spremno.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Na tanjur za posluživanje stavite vruću tjesteninu sa špinatom i cherry rajčicama, a na vrhu ukrasite naribanim sirom. Dobro je da će to biti parmezan. Također tijekom kuhanja možete ostaviti nekoliko cijelih listova špinata i ukrasiti jelo njima. Ne zaboravite poslužiti hladno bijelo vino.
Video recept
Kuhati tjesteninu sa špinatom vrlo je brzo i jednostavno. Pogledajte videozapis i skuhajte ukusno i zdravo jelo za cijelu obitelj.
Naučili ste vrlo jednostavan i brz recept za izradu tjestenine sa špinatom i cherry rajčicama. U receptu se koristi sojin umak, ali može se eliminirati i jednostavno pržiti povrće prilikom prženja. Oni koji ne vole rajčice, također ih mogu zamijeniti gljivama ili ih čak potpuno isključiti. Skuhajte tjesteninu sa špinatom prema receptu i napišite u komentarima ako vam se jelo svidjelo, a podijelite i svoj recept za tjesteninu, ako ga imate.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!