Kuhinjski uređaji i pribor:
- žlica;
- nož;
- drvena lopatica;
- rende;
- daska za rezanje;
- kuhinjske vage;
- bauk
- vatrootporna tava;
- tava za prženje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| špageti | 200 g |
| konzervirana tuna (u vlastitom soku) | 120 g |
| kapari | 1 žlica. l. |
| masline | 12 kom |
| cherry rajčice | 6 kom |
| češnjak | 2 klinčića |
| ringlice | 4 kom |
| čili papar | 1 kom |
| limun | 0,5 kom |
| feta sir | 70 g |
| rukolom | za podnošenje |
| parmezan | za podnošenje |
| sol | 0,5 tbsp. l. |
| papar | po ukusu |
| maslinovo ulje | za prženje |
| voda | 200 ml |
Korak kuhanja
- Na dasci za rezanje izrezali smo na pola 1 čili papar i, uklonivši sjemenke, sitno ga nasjeckajte.
- Uzimamo oko 12 komada maslina i svaku podijelimo na 2 dijela. Možete koristiti punjene ili obične koštice maslina.
- Operimo 6 cherry rajčica i narežemo ih na četvrtine.
- Ogulite i sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
- Sir i Adyghe sir težine oko 70 g narežemo na male kockice.
- Ulijte 200 ml vode u posudu otpornu na toplinu i dovedite kuhati na jakoj vatri. Kad voda proključa, dodajte 0,5 tbsp. l. sol i umočite u tavu 200 g špageta. Kuhajte ih dok ne budu kuhane (pogledajte cijelo vrijeme kuhanja na pojedinačnoj ambalaži, a tjesteninu maknite s vatre 2 minute prije kuhanja).
- Na vatru stavimo duboku tavu i u nju ulijemo malo maslinovog ulja za prženje.
- Kad je ulje zagrijano, poslažite nasjeckanu čili papriku i češnjak u tavu. Pržite ih 2 minute.
- Dodajte 4 mala inćuna, nasjeckanu rajčicu i masline paprom i češnjaku. Pomiješajte sve sastojke i pustite da se prže oko 3-4 minute.
- Ostatak sastojaka stavite 1 žlicu. l. kaparice i prebacite u tavu gotovo kuhane tjestenine.
- Odmah nakon tjestenine dodajte 120 g konzerve u konzervi na ostatak sastojaka i sve pospite s nekoliko snopova oprane rukavice.
- Špagete prelijte sokom od pola limuna i dodajte nasjeckani sir.
- Sve sastojke dobro izmiješamo i gotovo jelo stavimo na tanjure. Da biste dobili više pikantnosti prije posluživanja, tijesto pospite naribanim parmezanom.
U samo pola sata dobivate nevjerojatno aromatično i ukusno jelo za usta, koje će cijeniti svi članovi vaše obitelji.
Savjeti iskusnih domaćica
Slijedeći neke od ovih savjeta, možete skuhati još ukusnije i zdravije tjestenine:
- Obavezno prokuhajte tjesteninu prije nego što ih dodate u tavu. Ne preskačite ovaj korak, jer će se u suprotnom vaše jelo jednostavno pokvariti.
- Odaberite tjesteninu od durum pšenice koja pripada skupini A. To će tjesteninu učiniti zdravijom.
- Slana voda za tjesteninu tek nakon što je prokuha, a tavu ne prekrivajte poklopcem.
Video recept
Predlažemo da pogledate detaljan video s detaljnim receptom za kuhanje talijanskih tjestenina s tunom.
Kad obična tjestenina s prilogom dugo vas muči i vašu obitelj, takav neobičan talijanski recept za tjesteninu dolazi u pomoć. Jeste li već cijenili neobičan okus ovog jela? Ako je to slučaj, onda podijelite svoje mišljenje u komentarima i ne bojte se ostaviti svojih preporuka i savjeta.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!