Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage, daska za rezanje, nož, tava, štednjak, lopatica, zdjela, blender.
Sastojci
| luk | 1 kom |
| Oguljeni orasi | 70 g |
| češnjak | 2 klinčića |
| Mljevena paprika | po ukusu |
| Konzervirani crveni grah | 1 limenka |
| sol | po ukusu |
| Biljno ulje | 30 ml |
Korak kuhanja
- Ogulite luk i narežite na kriške.
- Grijemo tavu, ulijemo 30 ml biljnog ulja.
- Izlijte luk u tavu i pržite do zlatne boje, povremeno miješajući.
- Stavite staklenku s crvenim grahom u zdjelu. Dodajte prženi luk.
- Ulijte 70 g oguljenih oraha. Dodajte i nekoliko češnjaka češnjaka. Sol i papar po ukusu, pomiješajte.
- Stavite cijelu masu u blender, gnječite dok ne postane glatko.
- Gotovo!
Korisni savjeti
- Umjesto konzerviranog graha možete uzeti obični i kuhati, a nije potrebno uzimati crveni, i bijeli i "crni oci" prikladni su raznoliki i druge vrste. Grah treba namočiti prije kuhanja, najbolje preko noći. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Nakon toga, operite grah i kuhajte u velikim količinama slane vode. Pripremljenost se može kušati vilicom - nakon otprilike 40 minuta. Ako voda proključa, a grah još nije spreman, dodajte još. Prije ključanja kuhajte grah s otvorenim poklopcem, a zatim, pokrivajući, napravite najmanju vatru. Gotov grah prebacite u fil za punjenje tako da čaša bude puna tekućine.
- U ovom se receptu mogu koristiti i drugi začini - na primjer sjemenke kumine, hmelj-suneli, origano i tako dalje.
- Za ukus, mrkva se može pržiti zajedno s lukom.
- Ne bojte se maštati: dodajte malo prženih šampinjona u pastu - dobit ćete potpuno drugačije jelo, također vrlo ukusno.
Video recept
Video prikazuje korak po korak recept za pripremu jednostavne, ukusne i zadovoljavajuće paste od graha.
Dragi čitatelji, napišite, je li vam se dopao tako jednostavan recept zdrave paste od graha? Podijelite svoje ideje za kuhanje ovog jela.