Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- nekoliko dubokih spremnika;
- žlica;
- sitno sito;
- dva lista za pečenje;
- papir za pečenje;
- mikser ili procesor hrane.
Sastojci
| Komponente | proporcije |
| granulirani šećer (po mogućnosti smeđi) | 220 g |
| maslac | 180 g |
| pšenično brašno | 100 g |
| mljeveni cimet | 10 g |
| prašak za pecivo | 10 g |
| sol | 1 prstohvat |
| instant zobene pahuljice | 270 g |
| čokoladne kapi | 80 g |
| pileće jaje | 1 kom |
Korak kuhanja
Kuhanje tijesta
- Izvadimo 180 g maslaca iz hladnjaka i ostavimo na toplom mjestu oko pola sata, da postane dovoljno mekan.
- U zdjelu blendera prebacite omekšali maslac, sipajte 220 g smeđeg šećera i razbijte jedno pileće jaje. Umjesto smeđeg šećera, možete koristiti uobičajeni granulirani ili sitnozrnat proizvod.
- Sastojke tucite dok ne dobijete gustu bijelu masu jednolike konzistencije.
- Zasebno pomiješajte 100 g pšeničnog brašna, 10 g praška za pecivo, 10 g mljevenog cimeta i prstohvat soli.
- Dobro promiješajte suhe sastojke, a zatim prosijte smjesu kroz fino sito i dodajte u tučeno ulje.
- Kuhane sastojke temeljito promiješajte prosječnom brzinom blendera.
- Bez isključivanja uređaja, dodajte 270 g instant zobenih pahuljica u tijesto.
- Tamo šaljemo 80 g čokoladnih kapi.
- Umijesite tijesto dok ne dobijete homogenu, gustu konzistenciju.
Pravimo kolačiće
- Uključimo pećnicu i zagrijavamo je na temperaturu od 180 ° C. Dva papira za pečenje obložimo papirom za pečenje.
- Pomoću aparata za žlicu ili sladoleda oblikujemo kuglice iste veličine.
- Svaku prazninu širimo na papir za pečenje, promatrajući udaljenost između njih oko 5 cm.
- Pritisnite svaku kuglicu čašom s ravnim dnom, formirajući ravni kolačić od zobene kaše u obliku torte debljine 5-7 mm.
Završna faza
- Kolačiće šaljemo u rernu i pečemo ih 15-20 minuta, ovisno o toplini vaše pećnice.
- Gozbu izvadimo u trenutku kad poprimi privlačan zlatni ton i po sobi se proširi nevjerojatna aroma.
- Ostavimo jetru da se hladi 3-5 minuta, nakon čega je prebacimo na rešetku. Gotovinu u ovom obliku ostavimo još pola sata, da se potpuno ohladi i stvrdne.
- Gotove kolačiće zobene kaše čuvamo u posudi ispod zatvorenog poklopca.
Dodatni ukras
Da bi gotovoj jetrenoj jetmi jetra dobila što ljepši i atraktivniji izgled, može je dodatno ukrasiti na sljedeće načine:
- posipati šećerom u prahu, prosijati ga kroz sitno sito;
- svaki kolačić prelijte malom količinom rastopljenog meda ili čokolade;
- lagano namastite rastopljenim maslacem i ukrasite slastičarnim višebojnim prahom.
Video recept
Kako biste u potpunosti razumjeli jednostavnu tehnologiju izrade kolačića od zobenih pahuljica s čokoladom, također možete pogledati videozapis u nastavku. Na videu će profesionalni kuhar pokazati cijeli proces kuhanja i dati nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete kobne pogreške.
Sada kuhanje ovsenih kolača s čokoladom više vam neće predstavljati veliki problem.Gotova poslastica bit će izvrstan dodatak jutarnjem ili večernjem čaju, kao i srdačan i prikladan međuobrok tijekom pauze za ručak. Kuhajte za zdravlje i ne zaboravite ostaviti svoje komentare u komentarima u vezi s okusom ove poslastice pripremljene prema opisanom receptu. Dobar apetit!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!