Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- papir za pergament za kuhanje;
- mikser;
- spremnik za miješanje sastojaka (to može biti ili posuda, duboki tanjur ili mala tava);
- žlica;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| sastojak | Potrebna količina |
| maslac | 85 g |
| šećer | 200 g |
| Brašno prvog razreda | 170 g |
| Pileće jaje | 2 kom |
| zobene-pahuljice | 300 g |
| grožđice | 200 g |
| Prašak za pecivo | 2 žlice |
| sol | 1 prstohvat |
Znate li? Prije kuhanja preporučuje se parenje grožđica. Da biste to učinili, prije nego što počnete kuhati, prelijte kipuću vodu preko nje 15-20 minuta. To će mu dati mekoću i ukloniti masni plak. Nakon postupka, grožđice osušite papirnatim ručnikom
Korak kuhanja
Kuhasto tijesto
- Potrebno je omekšati 85 g maslaca, a zatim mikserom pobijediti ulje i 200 g šećera.
- Dodajte 2 jaja i tucite dok ne postane glatko. Kad masa postane konzistencija kiselog vrhnja, mikser se može ukloniti - više neće biti potreban.
- U tijesto dodajte 170 g brašna i miješajte žlicom.
- Zatim dodajte 2 žlice. prašak za pecivo i 1 prstohvat soli. Miješajte sastojke dok ne postanu glatke.
- Nakon postizanja željenog učinka dodajte 300 g zobene kaše. Preporučljivo je uzeti velike pahuljice. Ovo će jetri dati estetskiji izgled i više nego usta.
- Promiješajte, masa bi trebala ispasti blago suha kako bi zadržala oblik u procesu pečenja. Ako se željeni učinak ne postigne, preporučujemo dodavanje još malo žitarica ili brašna.
- Na kraju dodajte 200 g grožđica, miješajte dok ne postane glatko.
pečenje
- Uzmite lim za pečenje i obložite pergamentnim papirom.
- Dalje malom žlicom širite masu i oblikujte kolačiće. Pokušajte napraviti uredne i zaobljene kolačiće iste veličine. Ako iznenada niste uspjeli napraviti jednu veličinu, ne očajavajte, okus neće poći loše. Držite razmak između kolačića 3-5 cm.
- Kad se cijeli lim za pečenje napuni kolačićima, šaljemo ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Pecite 30 - 40 minuta. Svakako povremeno provjeravajte kolačiće. Kad se kolačić potpuno ispeče, spreman je.
- Izvadimo kolačiće na tanjur i, uživajući u aromi, idemo staviti čajnik.
Video recept
Pozivamo vas da iz prve ruke vidite jednostavan postupak pripreme ove delicije.
Domaći kolačići od zobene kaše brza su i ukusna poslastica iz djetinjstva. Ne samo da je ukusna poslastica, već ima i korisna svojstva koja i odrasli i djeca mogu cijeniti. Ako imate svoje omiljene recepte za pravljenje kolačića od zobenih pahuljica sa grožđicama ili želite napraviti neke izmjene u ovom receptu - pišite o tome u komentarima, radovat ćemo se u njemu. Dobar apetit!