Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- duboka posuda za miješanje proizvoda;
- žlica za miješanje;
- dvije male posude za odvajanje žumanjka od proteina;
- pergament;
- kist;
- žlica za desert za polaganje kolačića.
Sastojci
| proizvod | broj |
| krupica | 90 g |
| brašno | 25 g |
| šećer | 75 g |
| biljno ulje | 1 žlica. l. |
| sol | prstohvat |
| prašak za pecivo | po volji |
| orasi, grožđice, čokolada | po volji |
Znate li? Ako niste imali zobene pahuljice u svojoj kući i morali biste je kupiti, trebali biste znati da ako su pahuljice manje, toplinska obrada će biti malo manja, a struktura kolačića ispasti će manje labav. S velikim pahuljicama tijesto će biti mekano i ljepljivo, sa srednjim pahuljicama - gušće, s instant pahuljicama - kremasto i viskozno. Najbolje od svega su kolačići sa srednjim pahuljicama.
Korak kuhanja
- Uzmite duboku posudu, u nju ulijte 90 g (3 žlice) zobene kaše, 25 g (3 žlice. Uz malo brda) brašna, 75 g (3 žlice. Bez brda) šećera. Mix.
- Uzmite 2 jaja i odvojite žumance od proteina. Trebat će vam samo proteini, žumanjci će kolačiće učiniti gušćim. Proteini se mogu odmah dodati suhoj smjesi ili ih po želji možete lagano pobijediti.
- Dodajte malo soli i sve dobro promiješajte. Ako želite, možete dodati ono što volite - grožđice, orašaste plodove, komadiće čokolade, ali zapamtite da proizvodu dodaje veliki postotak kalorija.
- Uključite pećnicu i zagrijte je na 170 stupnjeva. Dok se zagrijava, uzmite lim za pečenje, obložite ga pergamentnim papirom i namažite četkom.
- Stavite zobeno tijesto na lim za pečenje žlicom za desert tako da su krugovi mali i ravni. Ovaj je recept dizajniran za brzo pečenje, pa bi kolačići trebali biti mali.
- Sve tijesto stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 15-20 minuta, ovisno o vašoj pećnici.
Znate li? Bez praška za pecivo, kolačići će biti suži i tvrđi, a uz to su i prozračniji i porozniji. Zamijenite li prašak za pecivo soda, kolačići će poprimiti stalan hlad svojeg ukusa. Ako tijesto napravite navečer i stavite ga u hladnjak, aroma kolačića od zobenih pahuljica bit će dublja.
Video recept
Pogledajmo četverominutni video recept, ovo je pravo vrijeme za koje možete napraviti prekrasne kolače od zobene kaše. Sve je jednostavno do krajnjih granica, razumljivo i lako se provodi.
Nekoliko ovih kolačića neće naštetiti vašoj figuri, iako recept sadrži sastojke kojima dijetu ne možete imenovati, poput šećera i brašna. Ali vrlo ih je malo, osim toga nema maslaca. Usput, ako ga kuhate prvi put i osjetite da je previše slatko, možete prepoloviti dozu šećera. Pa ako ga kuhate svojoj djeci, bit će super korisno, jer samo vi znate s kojom ljubavlju i što tamo stavite. Volio bih da vam se javim ako ste pokušali napraviti ovaj super jednostavan recept zobenih kolačića. Je li vam se svidjelo? Imate li svoje recepte za zobene kolačiće koji vas mogu ugoditi svojom jednostavnošću i niskim kalorijskim sadržajem.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!