Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage, tava, tava s poklopcem, štednjak, daska za rezanje, nož, dodatak, zdjela, vilica ili vilica.
Sastojci
| cvjetača | 300 g |
| Jaje | 2 kom |
| mlijeko | 50 g |
| maslac | 20 g |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| sol | po ukusu |
| voda | 1,5 l |
| peršin | 1/3 snopa |
Korak kuhanja
- Stavili smo na štednjak posudu s jednom i pol litre vode, pričekajmo dok ne proključa. Karfiol podijelimo u cvasti, pažljivo ih režući nožem, trebate samo 300 g kupusa.
- Cvjetove spuštamo u kipuću vodu i od trenutka ključanja kuhamo 5 minuta.
- Ne zaboravite soliti vodu po ukusu. Kuhani kupus rasporedite u fil za kolač tako da čaša bude sva tekućina.
- Razbiti nekoliko jaja u zdjelu. Umutite jaja vilicom ili umutiti.
- Ulijte 50 g mlijeka, nastavljajući miješati. Solite jaja smjesu po ukusu. Dodajte i mljeveni crni papar po ukusu.
- U tavi otopite 20 g maslaca.
- Cvjetove kupusa širimo u ulju.
- Kupus napunite omletima.
- Sitno nasjeckajte trećinu mahune peršina i pošaljite je na tavu.
- Zatvorimo tavu s poklopcem i pržimo omlet na laganoj vatri dok ne skuhamo.
Korisni savjeti
- Umjesto mlijeka, možete koristiti vrhnje ili kiselo vrhnje.
- Ljubitelji sira mogu nekoliko minuta prije kuhanja (kad ih sredina omlete još nije "uhvatila") posudu naribati naribanim sirom, a zatim ponovno zatvoriti poklopac i pržiti dok ne omekša.
- Kuhajte kupus navečer, ujutro možete pripremiti ukusan i zdrav doručak u 10 minuta, pripremljeno povrće zalijte omletima.
- Po želji isti omlet možete peći u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Video recept
Autor videa pokazuje kako sami pripremiti ukusan i vrlo zdrav omlet s cvjetačom za doručak.
Kakav ste dojam ostavili na ovaj jednostavan recept, dragi čitatelji? Sviđa li vam se osjetljiv okus karfiola u kombinaciji s jajima? Možda koristite bilo koje druge sastojke za ovo jelo?
Ostali recepti za jaja
Vegetarijanski omlet bez ometa
Ugodno čitanje!