Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, limenke od 0,7 L sa zatvorenim poklopcima, mjerna čaša, tava, žlica, štednjak.
Sastojci
| krastavci | proizvoljni iznos |
| Lovorov list | prema broju limenki |
| češnjak | 2-3 klinčića po staklenki |
| kopar | po ukusu |
| voda | 1,5 l |
| šećer | 5 žlica. l. |
| sol | 2 žlice. l. |
| Octena esencija 70% | 1 žličica na staklenku od 1 litre |
Korak kuhanja
- Krastavci temeljito oprati, odrezati savjete.
- Krastavce narežite na male kockice kao i obično, narežite na salatu.
- U svaku staklenku stavimo 1 lovorov list. Dodajte 2-3 oguljena češnja češnjaka. Izložimo nekoliko grana zelenog kopra.
- Narezane krastavce napunite staklenke do vrha.
- Donesite vodu u tavu do vrenja i prelijte je u staklenke.
- Staklenke pokrijemo poklopcima i ostavimo da se potpuno ohlade.
- Tečnost iz konzerve izlijemo u mjernu šalicu kako bismo saznali volumen, potrebno je izračunati sastojke slane otopine.
- Ulijte tekućinu u tavu, dodajte potrebne sastojke, na temelju udjela: potrebno je 5 žlica za 1,5 l vode. l. šećera i 2 žlice. l. sol. Donesite brasno do vrenja.
- Ulijte esenciju octa (70%) u svaku limenku brzinom od 1 tsp po litri volumena. Prema tome, ½-3/4 žličice treba sipati u limenku od 700 g. esencije.
- Ulijte kipuću brasno u staklenke uz sam vrh, razvaljajte.
Video recept
Autor video recepta pokazuje u svojoj kuhinji kako pravilno i brzo marinirati krastavce izrezane za salatu s esencijama octa za zimu.
Dragi čitatelji, čekamo vaše ocjene predloženog recepta. Možda želite podijeliti svoje sitnice koje se koriste za kisele krastavce za zimu.