Kuhinjski uređaji i pribor:
- električni ili plinski štednjak;
- pećnica s regulacijom temperature;
- daska za rezanje;
- nož;
- tava za prženje;
- lopata;
- lim za pečenje;
- papir za pečenje;
- četka za tijesto;
- vilicu.
Sastojci
| Spremni lisnato tijesto | 2 lista |
| Slatka paprika | 300-400 g |
| luk | 250-300 g |
| Domaći sir | 150-200 g |
| Maslinovo ulje | za prženje |
| sol | po ukusu |
| Žumance jedno jaje | za podmazivanje tijesta |
Znate li? Lisnato tijesto može se pripremiti prema vašem omiljenom receptu. Ali puno je lakše kupiti smrznuto, izvadite ga iz zamrzivača otprilike 1-1,5 prije kuhanja. Skuta je prikladna i kupujte, bez bilo kakvog sadržaja masti. Glavna stvar je da ne bi trebala biti skuhana ili skuta, naime mrvljiva skuta. Suncokretovo ulje se također može koristiti, ali na maslinovom jelu će izaći puno ukusnije i aromatičnije.
Korak kuhanja
Pripremite nadjev
- Izrežite 250-300 g luka u male kocke (to su otprilike 3 srednje luka).
- Pržite ga u tavi na malo maslinova ulja dok ne omekša.
- Izrežite 300-400 g slatke paprike na srednje velike kocke.
- Dodajte ga u tavu s lukom, promiješajte.
- Pržite luk i papar dok ne omekša, ali tako da papar zadrži oblik. Za to trebate otprilike 7-8 minuta ako pržite na srednje jakoj vatri, uz stalno miješanje.
Skupite pitu
- Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite jedan list gotovog valjanog lisnatog tijesta.
- Na vrh tijesta rasporedite nadjev od papra i luka, a pritom ćete ostaviti 1,5-2 cm slobodnog ruba. Ako je potrebno, punjenje se može malo posoliti.
- Rubove tijesta premažite žumanjkom pomoću četkice za tijesto.
- Na vrh papra stavite 150-200 g skute, stavite je na male otoke.
- Premažite tortu drugim listom tijesta, zakačite rubove. To je prikladno učiniti tako da ih gurnete vilicom.
- Napravite neke rezove na površini torte, možete u obliku romba. To će dodatno ukrasiti jelo i spriječiti da kolač teče.
- Podmažite cijelu površinu žumanjkom.
- Rubovi rombova mogu se iskopati, pretvarajući rezove u izvorni uzorak.
- Stavite tortu u pećnicu, zagrijanu na 210-220 ° C, 15 minuta.
Takav se kolač može poslužiti u toplom ili potpuno ohlađenom obliku. Ali rezanje je praktičnije dok je vruće. Ovaj međuobrok može biti odličan dodatak čaju ili kavi. Može se kuhati i poslužiti s pilećim juhom kao lagani ručak.
Video recept
Ovaj video prikazuje postupak izrade nezaslađenih lisnatih kolača od tijesta s nadjevom od povrća i sirom. Dokazana je jedna od mogućnosti ukrašavanja takve lagane, mirisne i usta vodene grickalice.
Tako ste dobili laganu, mirisnu i lijepu neslađenu tortu. Lisnato tijesto dobro ide uz bilo koji slani nadjev, tako da možete eksperimentirati dodavanjem ne samo paprike i luka, već i drugog povrća, prethodno ih zakuhajte u tavi. Skuta se može zamijeniti sirom, čak i mekim, čak i ribanim. Glavna stvar je da kuhati takvo predjelo jednostavno i brzo snaga je svake domaćice. Da li vam se svidio recept za nezaslađeni kolač? Koje su ideje nastale za preljeve za takvo pečenje? Podijelite svoje misli u komentarima, zanimljivo je ostalim čitateljima!
Ostali recepti za kolače
Pita od jabuke i banane
Jagodna pita
Pita od ribe i krumpira
Pita od ribe i riže
Jam pita
Jagodna pita
Pita od ribe i krumpira
Pita od ribe i riže
Jam pita
Dobar apetit!