Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, kuhinjska ploča, nož, rerna, kuhinjski čekić, lim za pečenje, silikonska četka, tanjur za posluživanje posuđa.
Sastojci
| Svinjsko meso | 700 g |
| luk | 1 kom |
| rajčica | 1 - 2 kom. |
| Tvrdi sir | 200 g |
| Biljno ulje bez mirisa | 1 žlica. l. |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| majoneza | 5 žlica. l. |
| Bilo svježe zelje | 2 - 3 grane |
Korak kuhanja
- Za kuhanje mesa na francuskom možete koristiti bilo koje meso. No, najukusniji i sočniji dobiva se od svinjetine, piletine ili puretine. Govedina može biti malo čvrsta i manje sočna. Svinjetina bi trebala biti mršava. Operim 700 g mesa pod tekućom vodom i narežem na ploške debljine 1 cm. Kuhanim čekićem sa svake strane pobijedimo svaki komad mesa tako da postane mekše, nježnije i brže se kuha.
- Pripremljeno meso, sol i papar po ukusu sa svih strana. Dok je meso malo ukiseljeno, pripremite preostale sastojke.
- Izrežemo jedan veliki luk u tanke polukruse ili kolutiće, to će mesu dati dodatni okus i aromu. Povrće narežite na način na koji želite.
- Dvije srednje veličine rajčice također su izrezane na pola prstena. Rajčica će mesu dati sočnost i ukus. Umjesto rajčice možete koristiti konzervirane kriške ananasa.
- 200 g bilo kojeg tvrdog sira s krupnom rernom. Preporučljivo je odabrati aromatičan i dobro topljiv sir.
- Kad se pripreme sve komponente za jelo, nastavljamo s njegovim formiranjem. Podmažite lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja bez mirisa.
- U prvi sloj stavite nasjeckani luk. Za jela sitosti možete dodati narezani krumpir, stavlja se luk.
- Na vrh luka stavljamo nasjeckane komade mesa. Sljedeći sloj rasporedite nasjeckane rajčice. Prilagodite količinu sastojaka za svaki sloj kako želite.
- Dalje, namažite rajčicu oko 1 žlica. l. majoneza. Pospite ih ribanim sirom.
- Tako skupljamo sve komade mesa. Šalicu šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva do srednje razine. Pecite jelo dok ne bude kuhano oko 30 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o vašoj pećnici. Meso treba biti potpuno kuhano, mekano, a sir treba dobro porumeniti. Gotovo meso na francuskom rasporedimo na tanjure, po želji ukrasimo bilo kojom zelenilom i poslužimo. Za ovo jelo pogodan je bilo kakav ukras: pire od krumpira, tjestenina, povrtna salata, riža.
Dobar apetit!
Video recept
Pogledajte priloženi video recept koji detaljno pokazuje koje korake po korak morate dovršiti da biste oblikovali jelo i pekli ga. Lijep pogled!
Ako vam se svidio recept svinjskog mesa s pečenim u pećnici na francuskom jeziku, želite unijeti dodatke ili promjene, a zatim ostavite svoje komentare u nastavku. Obavezno kuhajte meso prema ovom receptu, sigurno će se svidjeti svim rođacima i prijateljima!