Kuhinjski uređaji i pribor: spor štednjak, mikser, zdjela, daska za rezanje, lopatica, četka za mast, nož.
Sastojci
| Granulirani šećer | 200 g |
| brašno | 380 g |
| Mekani maslac ili margarin | 200 g |
| mrkve | 250 g |
| Jaja (velika) | 3 kom |
| orasi | 30 g |
| Prašak za pecivo | 20 g (2 pakiranja po 10 g) |
| vanilin | 1,5 g (na vrhu noža) |
| Konzervirani ananas | 580 g (1 limenka) |
| Mekani sirni sir | 500 g (2 pakiranja) |
| Šećer u prahu | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
Pripremni rad
Morate unaprijed ukloniti 200 g maslaca da postane mekan. Operite, ogulite i naribajte 250 g mrkve na sitnoj rerni. Ako imate sočnu mrkvu, iscijedite je. Ogulite i naribajte 30 g orašastih plodova.
Znate li?Ako umjesto orašastih plodova uzmete grožđice, dobit ćete malo drugačiji okus kolača od mrkve koji se kuha u sporoj ploči s kiselinom.
Kuhanje tijesta
- Razbiti 3 jaja u zdjelu, dodati 200 g granuliranog šećera i dobro tući mikserom.
- Masa bi se trebala povećati za 2,5 - 3 puta.
- U dobivenu masu dodajte 180 g omekšanog maslaca (ostavite 20 g da se masnoća namaže) i sve dobro promiješajte.
- Dodajte orahe, mrkvu i ponovo promiješajte.
- Sitno nasjeckajte par kolutova ananasa na kockice, dodajte u tijesto i dobro izmiješajte lopaticom ili žlicom.
- Prosijte brašno u zasebnu zdjelu. U tijesto dodajte oko polovice brašna, vanilije na vrhu noža, 20 g praška za pecivo i lagano ih pomiješajte lopaticom odozdo prema gore u jednom smjeru.
- Dodajte ostatak brašna i nastavite mijesiti. Tijesto će ispasti prilično gusto.
- Dno i stranice zdjele za pripremu multikokera podmažite preostalim maslacem četkom.
- Tijesto rasporedite i ravnomjerno rasporedite po dnu multicooker-a špatulom.
- Zatvorite poklopac štednjaka. Kuhajte u načinu "Pečenje" 1 sat 10 min. Na kraju određenog vremena otvorite poklopac multicooker-a i čačkalicom provjerite spremnost biskvita. Ako je suh - biskvit je spreman.
Važno!Nakon pečenja biskvit ostavite 10 minuta. u polaganom štednjaku. Tada će ih biti lakše izvaditi.
Krema za kuhanje
- Preostali ananas narežite na male kocke.
- Za kremu stavite 500 g skute u čistu zdjelu, dodajte 2 žlice. l. šećer od glazure i dobro promiješajte.
- Za ukus dodajte 1 žlicu. l. konzervirani ananasov sirup i ponovo dobro promiješajte. Krema je spremna.
Montaža kolača
- Izvadite biskvit iz multicooker-a i ostavite da se potpuno ohladi. Da biste olakšali ovaj postupak, upotrijebite dvostruku košaricu. Također je prikladno ohladiti biskvit na njemu.
- Ohlađeni biskvit narežite na 3 kolača.
Znate li? Prikladno je izrezati biskvit na dijelove na sljedeći način: nožem narežite tortu u krug, zatim uzmite jaku nit i umetnite je u utore u krug. Spojite krajeve niti i povucite ih. Ispada glatki, lijepi rez. - Širimo donju koru i na nju nanesemo 1/3 kreme i ½ sjeckanih ananasa.
- Postavite sljedeći sloj i ponovite radnju.
- Premažite tortu s preostalom kremom po vrhu i oko rubova.
Alternativno, gorku čokoladu možete koristiti za ukrašavanje torte od mrkve. Da biste to učinili, polovinu pločica potrebno je otopiti u parnoj kupelji, a malo ohlađene čokolade preliti po vrhu torte, ostavljajući slikovite pruge na rubovima. Ili, kao brzu opciju, tortu jednostavno ukrasite čokoladnim čipsom.
Video recept
Ovaj videozapis prikazuje sve faze kuhanja kolača od mrkve u sporenoj ploči.Nakon što pogledate zaplet, lako možete pripremiti ovaj desert.
Unatoč jednostavnosti pripreme, ovaj kolač može ugoditi ugodnom ukusu. Ali vjerojatno imate svoje tajne izrade i ukrašavanja ovog deserta. Možete ih podijeliti u komentarima.
Ostali recepti za kolače
Torta od mrkve
Quiche medeni spužvasti kolač
Spužvasti kolač sa kiselom kremom
Torta od zebre na kefiru
Torta od breskve od breskve
Quiche medeni spužvasti kolač
Spužvasti kolač sa kiselom kremom
Torta od zebre na kefiru
Torta od breskve od breskve
Dobar apetit!