Portal za žene → recepti → riba

Pollock s povrćem zapečenim u umaku od kiselog vrhnja - idealan za dnevni meni

Nakon što pročitate ovaj recept, pollock možete kuhati u umaku od kiselog vrhnja uz dodatak paste od rajčice. Naučit ćete kako pravilno pripremiti ribu, kao i kako kuhati ukusan, povrtni umak. Nakon proučavanja detaljnog recepta, možete skuhati ukusno jelo u 40 minuta.

40 min
90
4 obroka
Srednja poteškoća
12
Pollock s povrćem zapečenim u umaku od kiselog vrhnja - idealan za dnevni meni

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, rešetka, daska za rezanje, nož, velika tava, papirnati ručnici ili salvete.

Sastojci

Pollack 500 g (2 lešine)
Velika mrkva 1 kom
Srednji luk 1 kom
rajčica 1-2 kom.
Pavlaka 15-20% 4 žlice. l.
Pašteta od rajčice ili umaka 2 žlice. l.
Sol i papar po ukusu
Zelenilo (kopar, peršin) 1 hrpa
Ulje za kuhanje 30 ml

Korak kuhanja

Pripremna faza

  1. Dobro je očistiti prethodno odmrznutu ribu (2 lešine), izvaditi sve iznutrice, ukloniti crne filmove, rezati peraje. Mrkvu nasjeckajte na komade. Ispada oko 3-4 komada iz jednog komada.
    Da biste pripremili pollock u umaku od kiselog vrhnja, pripremite sastojke
  2. Solite nasjeckanu ribu i papar po ukusu, pomiješajte sa začinima.
    Za kuhanje polloka u umaku od vrhnja, solite ribu
  3. Ogulite jedan luk, izrezan na sitne kockice ili četvrtine.
    Da biste kuhali pollock u umaku od vrhnja, nasjeckajte luk
  4. Rajčicu narežite na male kockice.
    Da biste kuhali pollock u umaku od vrhnja, nasjeckajte rajčice
  5. Narežite jednu mrkvu na velikoj strani rerne.
    Da biste kuhali pollock u umaku od vrhnja, nasjeckajte mrkvu

Faza kuhanja

  1. U tavi zagrijte 20-30 ml biljnog ulja, tamo stavite pollock.
    Da biste kuhali pollock u umaku od vrhnja, zagrijte tavu
  2. Pržite komade sa svih strana dok se na jakoj vatri ne pojave zlatne kore.
    Da biste kuhali pollock u umaku od kiselog vrhnja, pržite ribu
  3. Nakon prženja stavite na tanjur prethodno obložen papirnatim ručnikom. Luk pirjajte na srednje jakoj vatri 5 minuta u istom ulju na kojem je bila pržena riba.
    Da biste kuhali pollock u umaku od kiselog vrhnja, pržite luk
  4. Dodajte mrkvu, a nakon 2 minute rajčicu. Ne zaboravite stalno miješati sastojke.
    Da biste kuhali pollock u umaku od kiselog vrhnja, pržite povrće
  5. Nakon 5 minuta ulijte četiri žlice kiselog vrhnja, dvije žlice paste od rajčice i promiješajte.
    Da biste napravili pollock u umaku od kiselog vrhnja, dodajte paradajz pastu
  6. Na vrh stavite pollock, lagano pomiješajte sa graševinom i povrćem. Pustite pirjanje pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
    Da biste kuhali pollock u umaku od kiselog vrhnja, pomiješajte sastojke
  7. Jelo je spremno! Braised pollock u umaku od kiselog vrhnja i rajčice pokazao se nježnim, hranjivim i mirisnim.
    Pollock u umaku od kiselog vrhnja korak po korak recept sa fotografijom
Znate li? Pollock se smatra ribom s niskim udjelom masti, pa je jedna od prvih koja je ponudila maloj djeci da je probaju. Ako vaše dijete nema alergijsku reakciju na komponente jela, tada možete sigurno dati kuhanu dijetnu ribu.

Načini podnošenja

Najbolja prilog za jela od ribe je riža, heljda ili pire krumpir. Umak od kiselog vrhnja i rajčice dobro se slaže s bilo kojom kašom, pa eksperimentirajte. Za učinkovito posluživanje, gotovo jelo ukrasite grančicama kopra ili pospite nasjeckanim na vrhu. Zagrizajte krišku bijelog ili crnog kruha, namažite maslacem.

Riba i povrće pogodni su za svakodnevne obroke i za svečane večere. Prije posluživanja gosta, stavite ga u prekrasnu zdjelu iz koje svaka pozvana osoba može uzeti pojedinačnu porciju za sebe. Riba nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a sve domaćice molit će vas za recept.

Video recept

Nudimo vam da vidite kako kuhati pravo kulinarsko remek djelo od uobičajenih sastojaka koji postoje u gotovo svakoj kuhinji. Video sadrži detaljan opis svih koraka i koraka.

Savjetujemo vam da svakako pokušate kuhati po ovom receptu. Sigurni smo da ćete se vi i vaša obitelj iznenaditi kako se nevjerojatna ukusnost dobije od tako običnih proizvoda. Što biste promijenili u ovoj mogućnosti kuhanja? Možda postoje ideje koje sastojke ukloniti, a koje dodati? Svakako napišite o tome u komentarima i, možda, nekoga ćete gurnuti da stvori neopisivo ukusnu i zdravu večeru.

Ostali recepti za ribu

U pećnici je pečen pollock s mrkvom i lukom
Capelin pirjan s lukom u tavi
Nježno filete od pollokve s povrćem u tavi
Miris osušen
Pećna pečena skuša u foliji s krumpirom

Dobar apetit!

Patlidžan s gljivama korak po korak recept sa fotografijom

Celandinsko ulje: svojstva i primjene za liječenje kože i kose, učinkovitost protiv akni, starosnih mrlja, bradavica, psorijaze

Talijanska lazanje, prema receptu korak po korak, sa 🥩 fotografijom

Recepti za tijesto 🍲 kako kuhati tijesto, brzo i jednostavno, korak po korak, recepte sa fotografijama

ljepota

moda

dijeta