Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, pećnica, daska za rezanje, nož, pila za noževe, tava, lim za pečenje, mikser, žlica, zdjela, tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| Pšenično brašno | 350-360 g |
| Topla voda | 180 ml |
| Kvasac (suv) | 1 žličica |
| šećer | 1 žličica |
| sol | po ukusu |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| maslac | 2 žlice. l. |
| Pileće jaje | 1/2 kom |
| Sjemenke sezama | po ukusu |
| Mljeveno meso | 200 g |
| Mljevena paprika | po ukusu |
| Prerađeni sir | 1/2 pakiranja |
| Cherry rajčice | 4-5 kom. |
| Salata (lišće) | 2-3 kom. |
| umak | po ukusu |
| Osušeni češnjak | po ukusu |
Korak kuhanja
Možete kuhati ukusne mini hamburgere, slijedeći recept po korak sa fotografijom:
- Izlažemo ulje iz hladnjaka da omekša. Započinjemo s miješanjem tijesta. Uzmite malo tople vode i tamo razrijedite kvasac i šećer, sve dobro promiješajte.
- U zasebnoj zdjeli mikserom umutite jaje. U zasebnu zdjelu izlijemo polovicu tučene mase i odložimo - to nam neće biti korisno. U preostalu polovicu tučenog jaja dodajte sol. Dodajte omekšali maslac. Možete koristiti rastopljeni. Umutiti maslac s jajetom dobro.
- Ulijte u dobivenu masu kvasca. Brašnu dodajte prašak za pecivo i prosijte u zdjelu s ostatkom sastojaka.
- Počnemo mijesiti tijesto, dodajući malo preostale vode. Pospite površinu stola brašnom, posipajte ga i počnite mijesiti tijesto. Tijesto mijesite 5-10 minuta dok ne postane potpuno glatko. Zatim od nje oblikujemo kuglu i stavljamo je u zdjelu podmazanu biljnim uljem.
- Pokrivamo ga ljepljivim filmom i stavimo na toplo mjesto da se udvostruči. To može trajati od 30 minuta do sat vremena.
- Nakon tog vremena, lim za pečenje obložite pergamentom. Od tijesta oblikujemo male peciva i rasporedimo ih na lim za pečenje, ostavljajući mjesto između njih. Peciva ostavimo pola sata.
- Uključujemo pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180 stupnjeva. Na vrhu premažite peciva koja su prekrivena sezamovim sjemenkama. Možete podmazati površinu vodom tako da se sezamove sjemenke bolje zalijepe. A peciva možete zakuhati u zdjeli sa sezamovim sjemenkama kad ih oblikujete iz tijesta.
- Svoje pecivo šaljemo u pećnicu 12-15 minuta dok ne porumene. Gotove lepinje izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohlade. U ovom trenutku smo zauzeti za punjenje burgera. Da biste to učinili, uzmite mljeveno meso, sol, papar, dodajte sušeni češnjak. Dobivena masa se dobro izmiješa.
- Oblikujemo male okrugle reznice. Trebale bi biti ravne i nešto veće (za 20-30%) veličine naših peciva.
- Višnju narežite na male kolutove. Izrežite krem sir na male tanke kvadrate.
- Na isti način izrezali smo listove salate. Stavimo tavu na vatru, ulijemo biljno ulje. Paštete stavite u zagrijanu tavu i pržite s obje strane dok ne budu kuhane. Gotove torte stavite na tanjur.
- Ohlađene lepinje prerežite na pola. To je najbolje učiniti pomoću noževe. Na dno peciva nanesite malo svog omiljenog umaka.
- Stavite salatu na umak. Na vrh stavite kotlete.
- Na torte stavite komade sira.
- U sir dodajte kruške rajčice. Vrh s "kapicama" peciva. U sredini probušimo čačkalicama za fiksiranje. Ispadaju kanapei.Čačkalice možete ukrasiti po želji. Raširimo ga na tanjuru i poslužimo na stolu.
Dobar apetit!
Video recept
Nudimo vam video recept za kuhanje mini burgera. Autor ove zavjere kreativno je pristupio pripremi takve užine. Možete pogledati sve faze kuhanja i vidjeti koji su burgeri rezultat.
Dragi čitatelji, volite li brzu hranu? Nudimo vam da koristite detaljan detaljni recept s fotografijom i kuhate divne mini burgere kod kuće. Doista želimo s vama razgovarati o ovom receptu. Sviđa li vam se veličina ovih hamburgera? Znate li kako popraviti sjemenke sezama na pecivima da se ne raspadnu? Čekaju se vaše ideje i komentari.