Kako naučiti kako kuhati ukusni kiseli luk za roštilj 🍢

Kuhinjski uređaji i pribor:

• dubok kapacitet;
• čaša;
• daska za rezanje;
• nož;
• žlica;
• ravna ploča;
• sposobnost davanja.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Pripremamo marinadu: u malu duboku posudu ulijemo 1 šalicu prokuhane vode sobne temperature, a zatim u vodu dodamo 1 žlicu. l. šećera (bez klizača) i 1 žlica. l. sol (bez klizača).
   
2. Žličicom dobro promiješajte smjesu dok se sol i šećer potpuno ne otope.
   
3. U marinadu dodajte 4 žlice. l. 9% stolnog octa, ponovo ga promiješajte i stavite na stranu.
   
4. Ogulite luk (2 kom.), Operite ga i narežite na pola prstena.
   
5. U marinadu stavite nasjeckani luk i pazite da ga tekućina ravnomjerno prekri.
   
6. Zeleno temeljito isperite pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte nožem. U ovom slučaju možete uzeti ne samo svježi kopar, već i smrznuti ili osušeni (ili možete bez zelenila uopće, ako ga iz nekog razloga ne želite dodati).
   
7. Sjeckani kopar se dodaje i u marinadu od luka.
   
8. Žlicom temeljito izmiješajte cijeli sadržaj posude, poklopite spremnik ravnim tanjurom i ostavite da se kuha 20 minuta.
   
9. Nakon 20 minuta, ocijedite ocat iz zdjele i luk stavite u tanjur za posluživanje. Dobar apetit!
   

Dekoracija i posluživanje

Kako bi jelo izgledalo elegantnije, umjesto uobičajenog luka sa zlatnom korom možete uzeti i crvenu. Za promjenu možete je izrezati na način na koji želite: kockice, kolutići, kriške itd. Gotovi lučeni luk možete poslužiti na stolu s roštiljem (i u principu s bilo kojim mesnim jelom), pilafom, kuhanim krumpirom, sendvičima s lukom, povrtnom salatom itd.

Video recept

U ovom videu možete jasno vidjeti kako ukusno ukiseliti luk.