Kuhinjski uređaji i pribor: tava, ploča za kuhanje, nož, žlica, tava.
Sastojci
| proizvod | broj |
| tjestenina | 250 g |
| paprikaš | 1 limenka |
| luk | 1 kom |
| Pašteta od rajčice | 2 žlice. l. |
| šećer | 1 žličica |
| sol | 1 žličica |
| začini | 1 žličica |
| Voda iz tjestenine za kuhanje | 200-250 ml |
| češnjak | 2 klinčića |
| Crveni vinski ocat | 1 žlica. l. |
| zelenilo | 5 grana |
| Biljno ulje | 2-3 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Ulijte vodu u tavu, pošaljite na vatru, dodajte prstohvat soli. Nakon što voda proključa, ulijte bilo koju tjesteninu. Durum proizvode iz durum pšenice treba kuhati 5-7 minuta. Usput, kako bi gotovi špageti bili što ukusniji, prilikom kuhanja moraju se uzeti u obzir osnovni principi.
- U litri vode kuhamo 100 g tjestenine uz dodatak 10 g soli (omjer 1000: 100: 10). Čim tjesteninu stavimo u vodu, poklopimo tavu poklopcem kako bi se brže zakuhalo. Obavezno pročitajte upute na pakiranju tjestenine koju kuhate. Oni će imati točno vrijeme kuhanja.
- Dok se tjestenina kuha, pripremite preostale sastojke. Očistimo veliki luk, isperemo, narežemo na male kocke.
- Stavimo tavu na vatru, ulijemo 2 žlice. l. biljno ulje, ostavite na toplom. Procijedite luk, dodajte prstohvat soli i jednu žličicu šećera. Pomiješajte, pržite do zlatno smeđe boje.
- Dva češnja češnjaka ogulite, isperite, narežite vrlo sitno.
- Češnjak šaljemo na već prženi luk, pomiješamo i pržimo još minutu.
- Dodajte jednu žlicu crnog vinskog octa u tavu, promiješajte.
- U tavu dodajte dvije žlice paste od rajčice, pržite ih nekoliko minuta, neprestano miješajući.
- Izlijte gulaš na tanjur, gnječite vilicom u kašu, pošaljite u tavu, promiješajte. Čim smjesa prokuha, smanjite toplinu.
- Dodajte začine po svojoj želji. Koristili smo mješavinu bilja, mljevenog korijandera, paprike, soli, mljevenog crnog papra.
- Popijte čašu vode u kojoj su se kuhale tjestenine. Baci tjesteninu u drugaricu, ostavi vodu. Dodajte žlicu biljnog ulja, pomiješajte da se ne lijepe.
- Postepeno dodajte vodu iz tjestenine u tavu sa gulašom, pomiješajte, stvarajući umak željene gustoće, pirjajte još 2-3 minute.
- Zatim dodajte tjesteninu, dobro promiješajte, pustite da prokuha. Nakon toga poklopite, isključite vatru i ostavite da kuha nekoliko minuta.
- U to vrijeme operemo pet grana svježeg bilja, sitno nasjeckamo i posipamo tjesteninu. Nakon toga možemo poslužiti. Da biste im pružili neobičan izgled, stavite tjesteninu u lonac za juhu i uvijte je vilicom ili kvačicama, praveći spiralu.
- Nakon toga prebacite na tanjur za posluživanje. Osim toga, poslužite salatu od svježeg povrća začinjenu maslinovim uljem.
Video recept
Napraviti tjesteninu pomorsku nije teško. Ali ako i dalje želite gledati postupak stvaranja, pogledajte ovaj video. Naučit ćete kako se dobiva umak. Pogledajte potpuno oblikovano jelo.
Mornarska tjestenina s gulašom kuha se vrlo brzo, pa takvo jelo može biti ukusna večera ili poslastica za neočekivane goste. Ako ste već iskoristili gore navedene preporuke, napišite u komentarima je li vam sve uspjelo, svidjela vam se hrana. Recite nam koje opcije umaka pripremate za posluživanje s tjesteninom.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!