Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- kalup za kolače;
- kuhinjske vage;
- vilica ili vilica;
- žličica i žlica;
- prerađivač hrane;
- duboka zdjela za tijesto;
- sito za brašno;
- držači posuda;
- kuhinjski ručnik;
- posuđe za posluživanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Oguljena bundeva | 200 g |
| Pileća jaja | 2 kom |
| šećer | 200 g |
| Biljno ulje | 85-90 ml |
| Pšenično brašno | 150 g |
| Cimet (mljeven) | 1 žličica |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Oguljenu bučicu (200 g) narežite na sitne komade, nasjeckajte je hranom i prebacite u duboku zdjelu.
- U bundevu dodajte sirova pileća jaja (2 kom.) I miješajte pjenjačom ili vilicom dok se ne dobije gusta homogena masa.
- U smjesu dodajte šećer (200 g) i ponovno promiješajte.
- Zatim ulijte biljno ulje (85-90 g) i miješajte tako da se ravnomjerno rasporedi po volumenu. Umjesto biljnog, pogodno je maslinovo ulje.
- Sada dodajte brašno (150 g) koje prethodno treba prosijati, prašak za pecivo od tijesta (1 žličica), mljeveni cimet (1 žličica) i zamijesite tijesto, koje bi po konzistenciji trebalo nalikovati gustom kiselom vrhnju. Sve tri komponente mogu se proći kroz sito.
- Kalupi za torte premažite biljnim uljem (ako je potrebno) i napunite ih, ali ne u potpunosti, muffini tijekom pečenja povećavat će se u veličini.
- Pošaljite praznine u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, i pecite 15-20 minuta. Gotove muffine izvadite iz pećnice, ostavite nekoliko minuta da se ohlade, izvadite ih iz kalupa, stavite u prikladno jelo i možete poslužiti.
Video recept
Ovaj videozapis nudi detaljne upute po korak, koje objašnjavaju kako peći ukusne, hranjive i zdrave muffine od bundeve u pećnici prema receptu Jamieja Olivera. Oni će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.
Gotove muffine možete ukrasiti vrhnjem pripremljenim prema vašem omiljenom receptu. Kao i kriške naranče, limuna i razne bobice (crna i crvena ribizla, breskve, maline ili jagode). Takav desert, unatoč jednostavnosti sastojaka i pripreme, ukrasit će bilo koji čaj i bilo koji svečani stol. I što je najvažnije, korisno je i tijesto, koje je prikladno ne samo za odrasle, već i za djecu. Čekate goste i ne znate što učiniti s čajem? Napravite muffine od bundeve, svidjet će im se svi, čak i oni koji su ravnodušni prema ovom vrijednom proizvodu. Bit će nam drago ako u komentarima podijelite svoje želje i povratne informacije.