Kuhinjski uređaji i pribor:
- miješalica;
- posude za sastojke;
- žlica;
- vilica;
- nož;
- pećnica;
- tava za prženje;
- peć;
- lopata;
- rende;
- posuda za pečenje;
- folija.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pileći file (pileće noge) | 300-400 |
| sir | 80-150 g |
| Lasagna listovi | 7-9 kom. |
| luk | 1 kom |
| šampinjoni | 200 g |
| rajčica | 1 kom |
| Pašteta od rajčice | ½ žlice. l. |
| češnjak | 1 klinčić |
| Biljno ulje | po ukusu |
| Sol, začini | po ukusu |
| brašno | 3 žlice. l. |
| mlijeko | 450-500 ml |
| maslac | 60 g |
Korak kuhanja
- Pileće noge operemo i očistimo. Filete tucite u blenderu do stanja sitnih vlakana, ali ne u kašu.
- Dalje, operite luk i sitno ga nasjeckajte.
- Rajčicu protrljajte na krupnoj rerni, ostavljajući koru.
- Zagrijavamo tavu i tamo dodamo pileće meso. Nema potrebe dodavati ulje. Odvojite pileće meso dobro lopaticom i pržite u tavi 5-7 minuta.
- Meso prebacimo na pola tave, u drugu praznu polovicu dodamo malo biljnog ulja i tamo stavimo luk. Pržite luk s jedne strane do svijetlo zlatne kore.
- Pomiješajte luk s piletinom i nastavite pržiti.
- Izrežite gljive. Smanjite vatru i dodajte nasjeckane gljive u tavu, dobro promiješajte i poklopite 2-4 minute.
- Sklonimo poklopac, dodamo vatru i pržimo, neprestano miješajući, tako da sva vlaga iz gljiva ispari.
- Dodajte naribani paradajz, žlicu paste od rajčice i malo vode (pola čaše).
- Dodajte začine po ukusu i sol. Po potrebi dodajte još vode. Umak donesite do vrenja i poklopite, smanjujući toplinu. Pirjajte 2-3 minute.
- Uklonite poklopac i na samom kraju dodajte sitno sjeckani češnjak. Sve dobro promiješajte.
- Isključite vatru i počnite pripremati umak od bešamela. Da biste to učinili, dodajte maslac u zagrijanu tavu i otopite ga.
- Dodajte brašno u maslac i sve miješajte lopaticom dok se brašno potpuno ne otopi.
- Ulijte mlijeko i počnite neprestano miješati dok se bešamel umak ne zgusne.
- Kad se umak zgusne, sol i papar po ukusu. Možete dodati neke začine.
- Sakupljamo lazanje. Da biste to učinili, sastojke rasporedite u čašu ili bilo koji drugi oblik. Prvo razmažite mesni umak, dodajte mu bešamel i dobro promiješajte.
- Na vrh stavite listove lazanje. Ponovno rasporedite mesni umak i bešamel.
- Zatim opet plahte lazanje i tako dalje do kraja.
- Posljednji sloj trebao bi biti sir, nariban na krupnoj rerni.
- Oblik pokrivamo folijom i šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu. Lazanje pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30-35 minuta. 10 minuta prije spremanja folija se mora ukloniti. Usredotočite se na snagu vaše pećnice i prilagodite temperaturu po potrebi.
- Nakon vremena dobijemo lazanje. Lopaticom narežite na porcije i rasporedite na tanjur. Gotovo! Dobar apetit!
Video recept
Da biste saznali više o procesu izrade lazanje s piletinom, pogledajte ovaj video. U njemu možete ne samo pratiti svaki korak stvaranja ovog ukusnog jela, nego i naučiti nekoliko dobrih savjeta od autora ovog videa. Lijep pogled!
Sada znate kako kuhati pileću lazanje za sebe i svoje najmilije.Unatoč činjenici da se jelo na prvi pogled čini kompliciranim, kuha se prilično lako i dovoljno brzo. Sve što trebate je malo strpljenja i potrebnih sastojaka. Slijedeći upute za kuhanje, brzo možete napuniti ruku i oduševiti svoju obitelj ovim prekrasnim talijanskim jelom. Jeste li ikad kuhali lazanje? Za koji ste ga recept napravili? Jeste li prethodno skuhali listove lazanje ili pripremili kako je navedeno u ovom receptu? Podijelite svoje odgovore ispod u komentarima!
Ostali recepti za lazanje
Ugodno čitanje!