Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, zdjela, lim za pečenje, pećnica, folija za hranu.
Sastojci
| Zečje meso | 1 kg |
| krumpir | 500 g |
| Luk (krupni) | 1 kom |
| majoneza | 5 žlica. l. |
| Biljno ulje | 4 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Začin "Talijansko bilje" | po ukusu |
| Mljevena paprika | po ukusu |
Korak kuhanja
Predlažemo da upotrijebite detaljni recept sa fotografijama i preporukama i pripremite vrlo ukusno jelo od zeca i krumpira u pećnici:
- Kuniće meso narežite na porcije, dobro isperite i osušite ručnikom. Komade mesa stavite u duboku zdjelu.
- U posudu dodajte sol, papar, začin po vašoj želji, majonezu. Najbolje je koristiti domaću majonezu, ali spremna je i majoneza u trgovini.
- Luk očistimo od luka i narežemo ga na tanke polukruse. U zdjelu dodajte i ostale sastojke.
- Sve dobro izmiješati. To je najpovoljnije učiniti rukama ravnomjerno rasporediti marinadu po svim komadima mesa. Nakon toga, meso pokrijte u posudi zalijepljenim filmom i ostavite da se natapa u hladnjaku 2 sata.
- U ovom trenutku počinjemo pripremati prilog. Krumpir operemo i ogulimo, svaki krumpir narežemo na kockice na 4 dijela i stavimo u zasebnu zdjelu.
- Krumpir pospite paprikom, dodajte sol po ukusu i biljno ulje. Sve temeljito promiješajte rukama.
- Kad se zečje meso zasiti marinadom, izvadimo ga iz hladnjaka. Uključite prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje folijom. Ponovo dobro izmiješajte zečje meso i komade stavite na lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite i pospite sav preostali luk iz marinade.
- Stavite krumpir u lim za pečenje, gdje god da bude mjesta: između komada mesa i uz rubove.
- Uzimamo foliju, odtrgamo komad s marginom i čvrsto omotamo lim za pečenje. Poslamo na srednju razinu u pećnicu da se peče 1 sat.
- Nakon sat vremena iz pećnice izvadimo lim za pečenje s mesom i krumpirom, izvadimo foliju i pošaljemo naše jelo da se peče do zlatno smeđe boje još pola sata. Spremnost mesa provjerite vilicom i nožem. Ako prilikom probijanja komada mesa postoji bistri sok, onda je spreman za upotrebu. Istina, ako je meso pretjerano sušeno, tada neće biti soka. Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, pokrijemo folijom i ostavimo 15-20 minuta. Nakon toga, meso kunića s krumpirom položite na tanjure i poslužite.
Dobar apetit!
Video recept
Nudimo vam pogledati video recept za kuhanje dijetalnog zečjeg mesa s krumpirom u pećnici. Autor zapleta savršeno sve objašnjava i pokazuje sve faze pripreme. Također možete vidjeti kakvo je ukusno jelo rezultat.
Dragi čitatelji, kuhate li jela od zeca? Predlažemo pečenje zečjeg mesa u pećnici s krumpirom, slijedeći korak po korak recept sa fotografijom. Napišite ako vam se svidio recept. Što biste dodali ili uklonili iz sastojaka? Koji začini i začini smatrate da su za ovo jelo najprikladniji? Napišite svoje mogućnosti pečenja zečjeg mesa s krumpirom. Radujemo se vašim povratnim informacijama, receptima, komentarima i preporukama.