Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- odbora;
- rende;
- žlica;
- nož;
- peć;
- tava za prženje;
- posuda;
- oštrica.
Sastojci
| Rakovi štapići | 200 g |
| jaja | 3 kom |
| sir | 150 g |
| zelenilo | 2-3 grede |
| krušne mrvice | 100-150 g |
| Biljno ulje | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Da biste to učinili, uklonite celofanski omot sa štapića od rakova. Bolje je uzeti zamrznute štapove kako biste ih lakše naribali. Utrljajte štapiće od rakova na grubu rernu.
- U istoj zdjeli naribajte tvrdi sir na krupnoj rerni.
- Izrežite zelje. Po želji možete dodati češnjak.
- Dodajte 2 jaja i pomiješajte sve sastojke. Po potrebi dodajte treće jaje, ako se reznice ne lijepe.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte biljno ulje i zagrijte ga. Izlijte krušne mrvice u tanjur, od svih sastojaka oblikujte kotlete i uvaljajte ih u krušne mrvice.
- Pržite reznice od štapića od rakova u tavi s dvije strane dok se ne skuhaju.
- Paštete stavite na tanjur, pričekajte da se malo ohlade i možete jesti! Dobar apetit!
Varijacije kuhanja i posluživanja
Kotlete od rakova savršeni su savršen način da djeca pojedu ribu. Ako potajno sakrijete mljevenu ribu u sastavu, djeca neće ni primijetiti da je ona tu i rado će umrijeti kotlete od rakova za oba obraza. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja ovog jela:
- Sir možete zamijeniti sirom.
- Zelene možete zamijeniti češnjakom;
- Možete koristiti ne palice od rakova, već meso rakova na snijegu.
- Takve mesne okruglice možete kuhati u potpunosti iz morskih plodova (od škampa, dagnji, lignji ili snježnih rakova).
- Možete dodati luk.
Poslužite ove kotlete na svečanom stolu na poseban način, jer rijetko tko kuha blagdane za blagdane. Ali takve će posebne reznice sigurno iznenaditi vaše goste! Stavite ih u veliko prekrasno jelo, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i malo ribljeg umaka. Gosti će definitivno uživati!
Video recept
Pogledajte ovaj videozapis da biste saznali više o ovom receptu za kotlete od rakova. Autor videa detaljno i vrlo zanimljivo govori o tome kako pravilno kuhati kotlete od štapića od rakova. Ako želite vizualno razmotriti svaki korak stvaranja reznica, budite sigurni da proučite ne samo upute, već i video. Tako će vaše kotlete biti još ukusnije! Uživajte u gledanju!
Sada znate kuhati kotlete od štapića od rakova sa sirom i začinskim biljem. Recept je što jednostavniji i ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Apsolutno svaka domaćica, čak i početnica, nosit će se s pripremom "ribljih" kotleti od štapića od rakova. Sve što trebate je malo slobodnog vremena i potrebni sastojci. Prema ovoj uputi, kotleti su vrlo ukusni i vole se i odrasli i djeca.