Kraljevska pita od sira - vrlo lijepa i ukusna

Kuhinjski uređaji i pribor:

• nekoliko prostranih zdjela;
• kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
• sitno sito;
• nož;
• blender ili procesor hrane;
• posudu za pečenje promjera 22 cm.

Sastojci

Korak kuhanja

Kuhanje tijesta

1. U duboku zdjelu prosijte 300 g pšeničnog brašna i 30 g kakao praha.
   
2. Tamo dodamo 120 g granuliranog šećera, 1 g vanilina i 11 g praška za pecivo.
   
3. Temeljito promiješajte sastojke dok se ne dobije homogena suha masa.
   
4. Iz hladnjaka izvadimo 200 g maslaca i narežemo ga na male kocke. U smjesu suhog brašna dodajte nasjeckani maslac.
   
5. Masajte sastojke čistim rukama dok ne dobijete čokoladno brašno. Kuhano tijesto šaljemo u hladnjak i započinjemo s pravljenjem kreme.
   

Krema za kuhanje

1. U zdjelu blendera stavimo 600 g skute. Tu razbijemo dva pileća jaja.
   
2. Savladajte sastojke dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
   
3. Dobivenu masu prebacite u duboku zdjelu.
   
4. Tamo stavite 180 g granuliranog šećera, 10 g vanilin šećera i 30 g škroba.
   
5. Pripremljene komponente miješamo dok ne dobijemo homogenu skutu.
   

Skupite pitu

1. Na dno kalupa promjera najmanje 22 cm položite papir za pečenje. Bočne strane obrasca također su prekrivene papirom.
   
2. Vizualno podijelite ukupnu količinu čokoladnih čipsa na tri dijela. Jedan dio popunjavamo u obrazac i ravnomjerno ga raspoređujemo.
   
3. Na vrh mrvice raširite polovinu skute mase, a zatim je izravnajte.
   
4. Formiramo sloj mrvica, pažljivo ga položimo na kremu.
   
5. Rasporedimo drugu polovicu sira i napunimo preostalom količinom mrvica.
   

Završna faza

1. Proizvod šaljemo prethodno zagrijan na 180 ° C i pečemo ga pola sata. Gotovu poslasticu izvadimo iz pećnice. Ostavite da se kolač prirodno ohladi na sobnoj temperaturi.
   
2. Pažljivo izvadite proizvod iz kalupa i stavite ga na veliku ravnu posudu.
   
3. Odrežite komad i uživajte u nevjerojatnom ukusu i divnoj aromi svog stvaranja.
   

dekoracija

Da biste gotovom proizvodu dali ljepši i luksuzniji izgled, može ga se dodatno ukrasiti. Kao ukras možete koristiti sljedeće sastojke:

• kivi i banana izrezani na tanke kolutove;
• kovrčavi nakit izrađen od mješavine guste kiselog vrhnja i šećera od glazure;
• konzervirani ananas, izrezan na male komade.

Video recept

Ako nešto nije jasno u opisanom receptu, pregledajte videozapise. U videu iskusni kuhar demonstrira čitav proces pripreme kraljevskog kolača s sirom u fazama.

Ostali recepti za kolače