Kuhinjsko posuđe:
- duboka ploča;
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- žlica;
- tava;
- posuda;
- daska za rezanje;
- nož;
- pergamentni papir.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Kolačići s kratkim pecivom | 400 g |
| mlijeko | 80-100 ml |
| šećer | 200 g |
| Kakao prah | 30-40 g |
| Orahove koštice | 1 šalica |
| maslac | 300 g |
| Jaja žumanjka | 1 kom |
Korak kuhanja
- U dubokoj zdjeli pomiješajte 200 g šećera i 30-40 g kakaa u prahu.
- U tavu stavite kakao šećer, dodajte mu 300 g maslaca. Možete ga staviti u jedan komad ili ga podijeliti na dijelove - tako se brže rastvara.
- U tavu dodajte 80-100 ml mlijeka.
- Stavite na štednjak dok ne proključa, redovito miješajući sadržaj. Ostavite smjesu na stolu dok se potpuno ne ohladi.
- Razrežite 400 g kolačića na male komade, stavite u zdjelu. Izrežite orahove koštice (1 šalicu) na male komade. Umiješajte razbijeni kolačić s orasima.
- U malo toplu čokoladnu smjesu dodajte 1 žumanjak, dobro izmiješajte.
- Kuhane kolače s orasima stavite u zdjelu, promiješajte je s čokoladnom masom.
- Raširite komad pergamentnog papira na stol i na njega stavite mješavinu čokolade i kolačića. To bi trebao biti izduženi valjak.
- Pomoću papira, kompaktirajte ga rukama i oblikujte kobasicu. Pošaljite kobasicu zamotanu u papir u hladnjaku barem za noć, ali idealno za jedan dan.
- Kad se desert potpuno ohladio i otvrdnuo, može se rezati poput obične kobasice. Kolačići će na rez biti bijeli, tako da jelo u potpunosti ispunjava svoje ime. Narezani komadići kobasice mogu se lijepo položiti na tanjur i poslužiti na slatkom stolu. Dobar apetit!
Video recept
Ovaj video prikazuje pripremu kobasica od kolačića i kakaa. Jasno je prikazano kako napraviti čokoladnu smjesu, koje komade razbiti u sam kolačić i kako kombinirati sve sastojke u urednoj kobasici. Možete vidjeti i konačni rezultat - video prikazuje desert u kontekstu.
Kobasice od kolačića i kakaa omiljeni su desert mnogih generacija. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, ali izgleda vrlo originalno na slatkom stolu. Uz to, ovo je vrlo ukusan i zadovoljavajući desert, jer je zbog velike količine šećera, maslaca i kolačića prilično kaloričan. Da li vam se svidjela kobasica od kolačića i kakao kuhana prema receptu? Koliko dugo ste desert držali u hladnjaku, koliko brzo je zamrznuo kod vas? Koje ste kolačiće koristili? Ako znate kako poboljšati gornju metodu pripreme ovog slatkog jela, ili imate vlastiti originalni recept za čokoladne kobasice - podijelite svoje znanje u komentarima!