Kava od sladoleda - ukusan recept

Kuhinjski uređaji i pribor:

• ploča za kuhanje;
• aparat za kafu kaplje;
• posuda;
• miješalica;
• mlin za kavu;
• lijevak za kuhanje kave;
• lijak filter;
• vrč;
• žličica;
• žlica;
• Francuski tisak.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Uključimo ploču za kuhanje, u posudu odgovarajuće veličine ulijemo 200 ml vode, stavimo na vatru da kuha. Instaliramo lijevak za kuhanje kave na aparat za kavu, umetnemo filter, poravnamo ga duž zidova lijevka.
   
2. Filter zagrijavamo kipućom vrućom vodom, nalijevajući 50 ml vode na zidove lijevka. To je neophodno za zagrijavanje posuđa u kojem će se kuhati kava. S obzirom na predložene proporcije, možete napraviti i više pića.
   
3. Uzimamo 20 g zrna kave, ulijemo u mlin za kavu, mljevemo dok fino ne porumeni. Kava za ovaj recept mora biti svježe mljevena. Preporučljivo je uzimati srednje prženu kavu. Takva kava dat će piću bogatu aromu.
   
4. Ulijte mljevenu kavu u topli lijevak, ulijte malu količinu vode, tako da je kava potpuno prekrivena vodom.
   
5. Za pripremu kave pomiješajte je s žličicom. Taj postupak traje otprilike 30 sekundi. Kad su vidjeli mjehuriće i pjenu za kavu, možete dodati preostalu vodu. Ulijte ga u spiralu u tankom toku, to radimo vrlo pažljivo.
   
6. U blender stavimo 100 g leda, 150 ml mlijeka, 50 ml karamelnog sirupa, izlijemo svu kavu koja se skuhala. Za hlađenje kave potreban je led.
   
7. Uključite mikser, tucite sve sastojke.
   
8. Uzmite francusku prešu, ulijte 100 ml hladnog mlijeka, počnite piti. Što duže tučete, gušća je pjena. Mlijeko treba koristiti 3% masti ili više. Masno mlijeko dobro proključa. Tuku dok ne dobijete gustu pjenu. Kad je preša dovoljno čvrsta, pjena je ispala.
   
9. Uzimamo visoku čašu, na dno stavimo 50 g sladoleda.
   
10. Nalijte napitak odozgo, malo više od pola čaše.
    
11. Počinjemo sa širenjem mliječne pjene. Budući da se pjena udarala zrakom, ispostavilo se da je gusta, najgušća će biti na vrhu, pa je trebate pokupiti žlicom i staviti u čašu na vrh kave.
    
12. Za ukras, na vrh ulijte mljeveni cimet, stavite listove metvice.
    
13. Bolje je piti takvo piće kroz cijev, tako da možete isprobati sve slojeve pića.
    

Video recept

Nudimo vam pogledati edukativni video o pripremi kave sa sladoledom. Autor videa pokazuje način pripreme napitka. Pokazuje kako pripremiti proizvode, što dodati mikseru, kako napraviti gustu mliječnu pjenu, kako će ispasti kava sa sladoledom, u kojem obliku se može poslužiti do stola.

Ostali recepti za piće