Kuhinjski uređaji i pribor:
- plinska ili električna pećnica;
- procesor ili mikser za hranu;
- dubok kapacitet;
- sito;
- žlica;
- Čaša od 200 ml;
- žličica;
- kuhinjske vage;
- silikonska četka;
- nož;
- kalup za kolače;
- tanjur za desert.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Kefir 2,5% | 1 hrpa |
| Suncokretovo ulje | 6,5 žlice. l. |
| brašno | 260 g |
| Prašak za pecivo | 2 žlice |
| šećer | 260 g |
| Pileće jaje | 3 kom |
| Ekstrakt vanilije | 0,5 tsp |
| Šećer u prahu | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Unaprijed iz hladnjaka uzimamo 1 šalicu kefira i 3 pileća jaja da se zagrije na sobnu temperaturu. Kad su se jaja dovoljno zagrijala, razbijte ih u duboku posudu i tucite ih procesorom za hranu dok ne budu puna.
- U masu jaja dodajte 260 g šećera i tuku dok se kristali ne otope 4-5 minuta.
- U dobivenu masu ulijte kefir na sobnoj temperaturi, 6 žlica. l. suncokretovo ulje, 0,5 tsp. ekstrakt vanilije.
- Prosijte kroz sito 260 g brašna i 2 žlice. prašak za pecivo, a zatim miješajte prvo kombinacijom na maloj brzini.
- Zatim ga povećavamo dok ne dobijemo homogenu gustu masu.
- Uključite pećnicu na 180 ° C i ostavite da se zagrije. Ulijte 0,5 tbsp u kalup za kolače. l. suncokretovo ulje i silikonska četka podmazuju dno i bočne površine.
- Izlijte tijesto u namašćeni oblik, stavite na lim za pečenje i pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Nakon 15-20 minuta, bez otvaranja pećnice, smanjite toplinu na 160 ° C i ostavite da se kolač peče 50-60 minuta.
- Nakon 50-60 minuta, kada se čaška provjerila na spremnost, izvadimo je iz pećnice i nježno je držimo nožem sa strane tako da pečenje napusti površinu. Gotov kolač izvadimo iz kalupa, stavimo ga na jelo i ostavimo da se potpuno ohladi.
- Kad se pečenje potpuno ohladilo, pospite ga po vrhu kroz sito od 2 žlice. l. šećer od glazure, izrezati na porcije na komade, rasporediti na tanjur za desert i poslužiti.
Važno! Kao aditivi za tako jednostavan i ukusan kolač možete koristiti suhe marelice, suve šljive, grožđice, nasjeckane orahe, komadiće čokolade, limunovu koricu ili cimet narezane na komade. Ako se odlučite za svježe bobice ili voćne kriške, prije dodavanja morate ih uvaljati u brašno ili škrob kako njihov sok ne sprječava da se tijesto dobro ispeče i zadrže sočnost.
Video recept
Da biste bili sigurni da imate tijesto željene konzistencije ili vidite gotovu pečenje, pogledajte mali video recept.
Ovaj se recept sa sigurnošću može nazvati univerzalnim, jer je prikladan i za multioker. Da biste to učinili, ne morate mijenjati količinu sastojaka, nego samo trebate namastiti zdjelu, izliti tijesto i koristiti način "pečenja". Volite li takve domaće kolače? Jeste li probali napraviti kolač po ovom receptu? Imate li neke posebne tajne koje pomažu da ovaj proizvod postane mirisniji i ukusniji? Podijelite svoje misli i dojmove sa drugim ljubiteljima slatkih slastica u komentarima.