Kuhinjski uređaji i pribor:
- tava za prženje;
- peć;
- posude za sastojke;
- nož;
- odbora;
- posuda;
- žlica;
- oštrica.
Sastojci
| lignje | 500 g |
| mrkve | 1 kom |
| luk | 1 kom |
| češnjak | 3-4 klinčića |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Crvena ljuta paprika | 10 g |
| Mljeveni korijander | ½ žličice |
| Soja umak | 3 žlice. l. |
| Stolni ocat 6% | 2 žlice |
| Biljno ulje | 60 ml |
| Sezamovo ulje | ½ žličice |
| šećer | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Počinjemo pripremati sastojke. Da biste to učinili, svi se proizvodi očiste, operu i počnu rezati. Lignje očistimo i prelijemo kipućom vodom. Zatim ih narežite na kolutove.
- Narežite sitne slamke na rerni za korejske salate. Luk narežite na kriške.
- Zagrijavamo tavu i u nju dodamo ulje, pustimo da se ulje zagrije. U vrućem ulju pržite jednu žličicu ljute paprike.
- Dodajte luk i sve zajedno pržite 1-2 minute, neprestano miješajući.
- Kad luk počne bubnuti, dodajte mrkvu. Isključite vatru i pomiješajte sve sastojke. Tako mrkva postaje mekša.
- U zdjelu lignje dodajte preljev, dodajte šećer (1 žličicu), malo soli i dodajte 3 žlice sojinog umaka.
- Tamo dodamo 2 žličice octa, pola žličice sezamovog ulja i korijander. Dodajte papar po ukusu i dobro izmiješajte. Ostavite salatu da se potpuno ohladi. Kad se ohladi, dodajte nasjeckani češnjak.
- Pomiješamo sastojke i kušamo salatu na soli i začinima. Ako nešto nedostaje - dodajte potrebne začine. Ostavimo salatu da uđe u hladnjak 1-2 sata. Može se poslužiti. Dobar apetit!
Varijacije posluživanja i ukrašavanja jela
Na bilo kojem blagdanskom stolu mora biti salata ili čak nekoliko salata različitih vrsta. Korejska lignja vrlo je zanimljivo i posebno jelo. Ljubitelji korejske mrkve i morskih plodova definitivno će je cijeniti. Sama salata izgleda spektakularno, ali ako je poslužite za stolom, možete poslužiti još ljepšom. Na primjer:
- Pokrijte stol lijepim stolnjakom.
- Poslužite salatu u prekrasnim posudama za salatu. Ispod njega stavite ubrus za posluživanje.
- Salatu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i kriškom limuna ili limete. Dodajte malo sušenog bilja.
- Poslužite salatu gostima u tanjurima, položite je na sredinu, kao što se radi u restoranima.
- Mrkvu (u obliku cvijeta, leptira, itd.) Narežite posebnim noževima ili oblicima i ukrasite salatu ovim „priborom“.
Video recept
Možete pogledati videozapis da biste razumjeli recept malo detaljnije. Zahvaljujući ovom videu, možete vizualno razmotriti svaki korak u pripremi jela i ne propustiti ništa važno. Uživajte u gledanju!
Sada znate kako se brzo i jednostavno priprema salata s lignjama u korejskom stilu. Recept je vrlo jednostavan, ali na kraju dobijete raznolik ukus od začina i svih sastojaka u salati. Sigurno ćete biti ugodno iznenađeni kad isprobate ovu salatu - neobična je i vrlo ukusna. Napišite u komentarima ispod, sviđa li vam se recept i je li vam sve bilo jasno? Recite nam i koja salata vam se najviše sviđa - topla ili svježa? Napišite u komentarima koja vam je salata najdraža!