Kuhinjski uređaji i pribor: zdjela, daska za rezanje, nož, žlica, papirnati ručnik, tanjur, tava.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Mlijeko ribljeg lososa | 600 g |
| sol | 1 žličica |
| brašno | 2 žlice. l. |
| krušne mrvice | 2 žlice. l. |
| Mljeveni crni papar | 1/4 žlice |
| Začin za ribu | 1/2 žlice |
| Osušeni češnjak | na vrhu noža |
| Zira | 1 prstohvat |
Korak kuhanja
Priprema mlijeka ružičastog lososa
- Budući da se mlijeko prodaje svježe smrznuto, prvo ih treba odmrznuti. Nakon odmrzavanja pokazalo se da je 600 g u svom čistom obliku. Stavite u posudu, isperite hladnom vodom. Osušite prirodno ili papirnatim ručnikom.
- Izrežite na rastavljene, ne male komade, jedno mlijeko podijelite na 2 - 3 dijela.
- Nakon rezanja stavite natrag u zdjelu i posolite 1 žličicu. sol. Pomiješajte rukama, trljajte sol.
- Dodajte ¼ tsp. mljeveni crni papar.
- Začinite začinom za ribu ½ žličice.
- Po želji možete dodati i 1 krišku kumina (zira).
- Ostaviti da se marinira 20-60 minuta. Sve ovisi o vašem ukusu.
breading
- Ulijte u tanjur 2 žlice. l. pšenično brašno. Dodajte 2 žlice. l. krušne mrvice.
- Možete dodati sušeni češnjak, uzeti ga malo, na vrh noža. Promiješati.
Pravljenje mlijeka
- Svaka kriška mlijeka dobro je uvaljati u nadjev.
- Stavimo tavu na vatru, ugrijemo je. Ulijte u njega 30 g biljnog ulja, pustite da prokuha. Prokuhano mlijeko namažemo u ključalo vruće ulje. Ulje je bolje odabrati rafinirano, bez mirisa.
- Pokrijte tavu poklopcem.
- Pržite mlijeko sa svake strane 2 do 3 minute.
Znate li? Mlijeko ribe najbliži je "rođak" kavijara. Ali ako se kavijar nalazi u ženki, tada je mlijeko u mužjaka. Zrelo mlijeko u boji nalikuje mlijeku, zbog čega su i dobili ovo ime. Lososovo mlijeko sadrži vrijedne vitamine skupine B, vitamine C i E. Zahvaljujući makronutrijentima koji čine mlijeko od lososa, moguće je poboljšati probavni trakt, ojačati srce, održati normalan metabolizam, poboljšati tonus krvnih žila, optimizirati rad moždane kore, održavati zdravlje zuba i kostiju. I elementi u tragovima u lososovom mlijeku poboljšat će proces hematopoeze, unutarćelijskog metabolizma. Lososovo mlijeko sadrži vrlo malo zasićenih masnih kiselina i ugljikohidrata (manje od 1%). U ovom proizvodu nema štetnih tvari ili kancerogenih tvari. Posebno su korisni za trudnice, adolescente, predškolsku djecu i starije osobe.
Video recept
U ovom videu možete vidjeti kako brzo i ukusno napraviti mlijeko ružičastog lososa. Pogledajte na koje komade je bolje izrezati, tako da ih je bolje preokrenuti u tavi i dobro ih ispržiti. Što se radi za pečenje, kako izgleda gotovo jelo i kako se može ukrasiti.
Mlijeko je prilično egzotičan proizvod. Obično se izbacuju prilikom čišćenja ribe, a ne znaju svi da se ova riblja vrsta može slana i pojesti. Soljenje je vrlo lagano. Postoje i različite metode pripreme mlijeka: mogu se kuhati, pržiti, pirjati. Ispada da je vrlo ukusno kad kuhate, ližete prste. Od njih se pripremaju salate, juhe, paste, omlete, riblja juha, palačinke, pite itd. Najlakši način - kako pržiti mlijeko, predstavljen je u ovom receptu. Imamo ukusno, zdravo jelo. Iznenadite obitelj neobičnim egzotičnim jelom. Pridružite nam se i saznajte nove recepte.Rezultat će uvijek biti jedan - ukusan! A povratne informacije ostavite ispod, ispod članka.
Ostali recepti za ribu
Peći ružičasti losos s povrćem u foliji pećnice
Slani rogač od lososa kod kuće
Ružičasti losos u tijesto
Pečeni ružičasti losos s povrćem u pećnici
U pećnici se pekao ružičasti losos s lukom i mrkvom
Slani rogač od lososa kod kuće
Ružičasti losos u tijesto
Pečeni ružičasti losos s povrćem u pećnici
U pećnici se pekao ružičasti losos s lukom i mrkvom
Dobar apetit!