Portal za žene → recepti → povrće

Nevjerojatno ukusne i jednostavne tikvice u tijestu od sira 🧀

U ovom ćete članku naučiti kako kuhati nevjerojatno ukusne, neobične tikvice u tijestu od sira. Prema detaljnom receptu sa fotografijom, možete odabrati prave proizvode za ovo jelo, izrezati tikvice i napraviti tijesto od sira. Naučite i kako napraviti začinjeni umak od kiselog vrhnja i začinskog bilja, pogledajte druge prikladne umake i primjere prezentacije ovog jela.

1,5 sat
110 kcal
4 obroka
Srednja poteškoća
54
Nevjerojatno ukusne i jednostavne tikvice u tijestu od sira 🧀

Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, nož, daska za rezanje, preša za češnjak, sito za brašno, žlica, žličica, tava, mjerna čaša.

Sastojci

Sastojci broj
tikvice 2 kom
češnjak 7 klinčića
sol 1,5 tsp
Mljeveni crni papar 1 žličica
brašno 10 žlica. l.
Biljno ulje 100 ml
jaja 2 kom
Kiselo vrhnje 8 žlica. l.
Tvrdi sir 50 g
kopar 30 g

Korak kuhanja

tikvice

  1. Uzmite 2 male mlade tikvice. Operite ih i narežite na krugove debljine oko 5 mm.
    Tikvice narežite na krugove.
  2. Sklopite tikvice u veliku zdjelu. Dodajte sol i papar.
    tikvice stavite u zdjelu, sol, papar.
  3. Ogulite 4 češnja češnjaka, prođite kroz prešu i dodajte narezanim tikvicama. Promiješajte i ostavite 15 minuta.
    Istisnite češnjak na tikvice, pomiješajte.
  4. U međuvremenu skuhajte tijesto od sira. Uzmite 2 jaja, dodajte im 3 žlice. l. kiselo vrhnje, ½ žličice. soli i 4 žlice. l. brašno. Masu umutite do glatke šlagom.
    Kuhanje tijesta.
  5. Na sitnoj rerni naribajte 50 g tvrdog sira, dodajte ga u tijesto i ponovo promiješajte.
    U tijesto dodajte naribani sir i promiješajte.
  6. Prosijati 6 žlica. l. brašno u malom tanjuru. Ulijte 50 g biljnog ulja u tavu i grijejte dok se ne pojave mjehurići.
    Odvojeno prosijte malo brašna u zdjelu.
  7. Svaku krišku tikvica uvaljajte u brašno, pa u tijesto i stavite na vruću tavu.
    Svaku krišku tikvica uvaljamo u brašno, a zatim pošaljemo u tijesto i stavimo u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
  8. Pržite 2 minute sa svake strane do zlatno smeđe boje.
    Pržite tikvice s obje strane.
  9. Kako biste uklonili suvišnu masnoću, pržene tikvice stavite na papirnate salvete.
    Gotove tikvice u tijestu od sira prenose se prvo na salvete.

Umak od kiselog vrhnja

  1. Uzmite 4 žlice. l. kiselog vrhnja, dodajte ½ kašike soli i ½ žlice crnog papra.
    Za pravljenje umaka trebat će vam kiselo vrhnje.
  2. Ogulite 3 češnja češnjaka, prođite kroz prešu. Sitno nasjeckajte 30 g kopra. Dodajte češnjak, kopar i kiselo vrhnje i izmiješajte.
    Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, paprom i sjeckanim koprom.
  3. Umak stavite na 15 minuta u hladnjak i poslužite uz pržene tikvice.
    Servirajte tikvice s umakom.

Preporuke za prezentacije

  • Takve tikvice u tijestu od sira dobro se slažu s različitim umacima, poput rajčice, gljiva, sira ili senfa.
  • Zajedno s ovim jelom možete poslužiti kuhani mladi krumpir s biljem i salatama iz sezonskog povrća, poput rotkvica, krastavaca, rajčice ili kupusa.
  • Kao ukras je prikladno bilo koje svježe zelje, na primjer, kopar, cilantro, peršin ili zeleni luk.

Video recept

Pogledajte korak po korak video recept recepta, s njim ćete vidjeti sve procese kuhanja tikvica u tijestu od sira.

Tikvice kuhajte u tijestu od sira prema ovom receptu. Podijelite u komentarima kako ste se predstavili i što ste poslužili.

Zdravlje žena

Osušivanje: kućna njega, pravila čuvanja u različitim razdobljima, transplantacija, reprodukcija i liječenje + pregledi

Krasnodar umak 🍅 korak po korak recept sa fotografijom

ljepota

moda

dijeta