Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, daska za rezanje, nož, lim za pečenje, mikser, lim za muffine ili cupcake, plastična boca, žlica, zdjela, tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| Pšenično brašno | 200 g |
| mlijeko | 200 ml |
| sol | po ukusu |
| jaja | 4 kom |
| Suncokretovo ulje | 12 žlica. l. |
| češnjak | 1 klinčić |
| Bosiljak zelje | po ukusu |
| kopar | po ukusu |
| Bijeli sir | 150 g |
Korak kuhanja
Možete pripremiti ukusan i nježan yorkshire puding prema detaljnom receptu sa fotografijom:
- Uključimo pećnicu tako da se zagrije na 190 stupnjeva. Ulijte suncokretovo ulje 2 žlice. l. u svaku posudu za pečenje pudinga.
- Stavite u pećnicu na zagrijavanje na 15 minuta.
- Razbiti jaja u veliku zdjelu. I tukli ih mikserom.
- Dodajte mlijeko i nastavite miješati.
- Postepeno prosijte brašno u zdjelu i nastavite miješati.
- Dodajte prstohvat soli i dobro promiješajte. Radi praktičnosti, izlijte rezultirajući tijesto u plastičnu bocu (moguće je ispod kečapa).
- Iz pećnice dobivamo kalupe. Izlijte tijesto u sredinu tepsije. Prilikom punjenja kalupa vrlo je važno ne dirati rubove jer tijesto prekriva koricom i neće dopustiti da se puding diže. To se također mora učiniti brzo, da se plijesni ne ohlade.
- Stavimo u pećnicu na 20-25 minuta, dok puding ne naraste i porumeni. Ne preporučuje se otvaranje pećnice dok pudingi ne budu spremni. Iz pećnice dobivamo gotove pudinge.
punjenje
Sada pripremimo sirni nadjev za puding:
- U zdjeli s feta sirom, utisnite češnjak kroz prešu.
- Sitno nasjeckajte kopar i bosiljak po ukusu i dodajte sir feta. Sve dobro izmiješati.
- Smjesu stavite na puding. Ukrasite biljem i poslužite.
Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge opcije za nadjev za poznati yorkshire puding:
- kuhano pileće jaje sa krem sirom, češnjakom i majonezom;
- konzervirani kukuruz sa sirom, piletinom i krastavcem;
- slanina sa feta sirom;
- kobasica sa sirom;
- rajčice s krem sirom, češnjakom i začinskim biljem;
- pasta od lososa;
- jetrena pašteta;
- škampi;
- piletina s avokadom;
- šunka;
- bilo koja salata;
- voće;
- krem, krem, skuta, čokolada ili limunova krema;
- marmelada;
- mousse.
Postoje i razne mogućnosti za pravljenje pudinga:
- Omjer sastojaka ponekad se mijenja.
- Umjesto suncokretovog ulja po želji se može koristiti maslinovo ili vrhnje.
- U jednoj izvedbi, tijesto za puding mora se prije pečenja prekriti filmom i hladiti sat vremena.
- Punjenje možete pomiješati tijesto i ispeći u ovom obliku.
Video recept
Preporučujemo pogledati video recept za pravljenje klasičnog yorkshire pudinga. Autor videa prikazuje faze pripreme i daje preporuke. Vidjet ćete kakva je vrsta pudinga u gotovom stanju.