Kuhinjski uređaji i pribor: lonac s posudom Redmond, daska za rezanje, nož, gaza, žlica s prorezom, porcionirani oblici, tanjur.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Svinjske noge | 900 g |
| Goveđi file | 300 g |
| luk | 300 g |
| mrkve | 300 g |
| češnjak | 10 g |
| voda | ~ 3,5 l |
| sol | po ukusu |
| Grašak crnog papra | po ukusu |
| Lovorov list | po ukusu |
Korak kuhanja
- Operite i osušite 900 g svinjskih nogu i 300 g goveđeg fileta. Oljuštite noge tako da se udobno uklapaju u zdjelu mlaznice za kuhanje. Izrežite govedinu na srednje kriške.
- Ogulite 300 g luka (1 veliki luk). Ne nasjeckajte ga, radi praktičnosti možete luk prerezati na pola.
- Isperite i ogulite nejestive dijelove 300 g mrkve. Izrežite ga na tanke krugove ili kriške.
- Ogulite i sitno nasjeckajte 10 g češnjaka. Možete ga i narezati na sitnu rernu, ali bolje je ne dopustiti da prolazi kroz prešu, tako da ostane više ili manje cijelih komada, a ne pulpe.
- Sve sastojke stavimo u zdjelu s više kuhanja, dodamo začine po ukusu: sol, crni papar, grašak i lovorov list.
- Napunite spor štednjak vodom do maksimalne oznake.
- Zatvaramo poklopac i postavljamo način rada "Gašenje" i vrijeme na 5 sati na spor štednjak. Pritisnite tipku "Start" i pripremite našu buduću šlaga prije kraja programa ispod poklopca.
- Nakon toga, otvorite poklopac i izvadite luk iz posude s prorezom žlicom. Juha se filtrira kroz gazu navlaženu hladnom vodom, presavijenu u 4 sloja. Ostavite da se meso ohladi; Kaša s svinjskih nogu odvaja se od kostiju i dodaje se govedini. Ravnomjerno rasporedimo meso s mrkvom u oblike, dodamo još malo češnjaka, prelijemo juhom i stavimo u hladnjak na 5-6 sati. Gotov mliječ poslužimo do stola, ukrašen raznim aromatičnim biljem i začinskim biljem. Bit će ukusno jesti s začinjenom senfom ili hrenom.
Video recept
Kuhanje meduze u Redmond kuhaču je vrlo jednostavno, ali ako nikada prije niste skuhali takvo jelo i imate dvojbe oko toga, pogledajte video recept koji će jasno pokazati sve korake.
Ovdje ste naučili kako je lako kuhati svoju omiljenu svečanu žele, ako imate lonac s Redmond-om. Ako točno slijedite recept, trebali biste dobiti nevjerojatno nježnu i vrlo mirisnu mliječ koja će postati ukras stola. I neće imati lošijeg okusa nego njegov kolega, kuhan na starinski način, u tavi. Volite li žele ili više volite juhu u tekućem obliku? Čime ga obično poslužujete i kako ga ukrašavate? Recite o tome u komentarima, na istom mjestu izrazite svoje mišljenje o receptu i dopunite ga. Neka sva vaša jela budu vrhunska, uživajte u obroku!