Kuhinjski uređaji i pribor: lonac s krošnjama "Redmond", daska za rezanje, nož, žlica za lonac s krokodilima, 2-3 posude za nasjeckane sastojke.
Sastojci
| heljdina kaša | 300 g |
| voda | 520 ml |
| šampinjoni | 250 g |
| češnjak | 1 klinčić |
| luk | 70 g |
| čili papar | 1 kom |
| soja sos | 4-5 Art. l. |
| biljno ulje | 2-3 žlice. l. |
| limun | 1 kom |
| kardamom | 1 prstohvat |
| sol | ⅔ žličica |
Korak kuhanja
- Gljive u količini od 250 grama operemo pod tekućom vodom, osušimo, narežemo na ploče na dasci za rezanje, ne jako velike, stavimo u mali spremnik, izvadimo do sada.
- Luk u količini od 70 grama, a to je otprilike jedan srednji luk, oguljen, ispran hladnom vodom ispod slavine, izrezan na male kriške na dasci za rezanje, stavljen na tanjur. Ostavite na stranu.
- Sitne ljute paprike čilija narežemo nožem na dasku za rezanje zajedno sa sjemenkama. Uklanjamo na stranu.
- Jedan češanj češnjaka ogulite, sitno nasjeckajte na dasci za rezanje. Ostavite na stranu. Iz njegovih plodova izdvajamo sjemenke kardamoma. Mljeveni začin možete koristiti iz vrećice kupljene u supermarketu.
- Ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja bez mirisa u zdjelu pekmeza Redmond. Odaberemo način "prženja" i pritisnemo proizvod "povrće", čekamo da se ulje zagrije.
- Kad se ulje dobro zagrijava, u posudu za multikuhare šaljemo sjeckane gljive, luk, nasjeckani češnjak i jednu prstohvat mljevenog ili pet do šest sjemenki kardamoma. Pržite povrće sedam minuta.
- U ovom trenutku, kada su gljive i luk prženi, uzimamo 300 grama heljde, temeljito opranu. Vodu mijenjamo nekoliko puta dok ne postane prozirna i čista. U već prženo povrće dodajte oprane heljdine kaše u zdjelu za kuhanje. Tamo dodajte dvije trećine žličice soli, sastojke napunite vrućom vodom u volumenu od 520 ml.
- Zatvorite poklopac multi kuhala, pritisnite način "žitne riže", a zatim gumb "start" i pričekajte 30 minuta. Nakon 30 minuta otvorite spor štednjak, dodajte tamo četiri do pet žlica sojinog umaka po vašem ukusu, promiješajte.
- Iz ispranog i prethodno narezanog limuna iscijedite sok u količini od dvije žličice, dodajte u zdjelu za multikuhare, sastojke ponovo izmiješajte žlicom za kuhanje.
Izvadimo porcionirani tanjur, namažemo kašu od heljde, probajmo. Pokazalo se da je jelo umjereno oštro, ukusno i zadovoljavajuće.
Video recept
Da biste bolje naučili kako kuhati heljdinu kašu s gljivama na Istoku u Redmond počasnoj šporetu, da detaljno vidite cijeli postupak kuhanja, morate pogledati ovaj video.
Lonac s posudama postaje nezamjenjiv pomoćnik domaćica, štedeći im vrijeme i olakšavajući rad u kuhinji. Sve se više mora pobrinuti da jela koja se kuhaju u sporom kuhalu ne budu lošija, a ponekad čak i ukusnija od onih kuhanih na štednjaku. Pokušajte kuhati heljdu s gljivama u orijentalnom multikuharu, recite nam u komentarima svoje dojmove, recite mi nove načine kuhanja.