Heljda "luksuzna" s mesom u loncu - nevjerojatno ukusna, aromatična, srdačna i vrlo ukusna 🥣

Kuhinjski uređaji i pribor:keramički lonac 1,3 l, tava - 2 kom., čajnik, nož, daska za rezanje, posuda, štednjak, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

Priprema povrća

1. Očistimo moj luk i mrkvu. Narežite 1 mrkvu na trakice.
   
2. Izrežemo 2 luka na male kocke.
   
3. Stavimo tavu na vatru, ugrijemo je. Ulijte 2 žlice. l. biljno ulje. Pospite nasjeckan luk. Pržite do zlatno smeđe boje 2 - 3 minute. U luk dodajte mrkvu, pržite 2 - 3 minute. Maknite s vatre.
   

Kuhanje mesa

1. Izrežite 450 g mesa na male komade (imamo svinjetinu), poput gulaša.
   
2. Stavimo tavu na vatru, zagrijavamo je. Stavite komade mesa na prethodno zagrijanu tavu. U tavu ne ulijevamo ulje. Kad meso porumeni, dodajte začine: 1/3 žlice. mješavina paprike, 0,5 tsp. začini hmelja-suneli, 0,5 tsp. kurkuma. Sol po ukusu. Promiješajte tako da se začini ravnomjerno rasporede. Maknite s vatre.
   

Kuhanje heljde u loncu

1. Na dnu lonca rasporedite prženo meso. Na vrh stavite 2 lovorova lista
   .
2. Luk namažemo mrkvom.
   
3. Na vrh sipajte 200 g heljde. Heljda se prvo mora dobro oprati i sortirati.
   
4. Dodajte sol heljdi po ukusu. U čajniku ukuhamo 0,5 l vode. Heljdu prelijte vrućom vodom. U loncu bi trebao biti 2 do 3 cm veći od heljde.
   
5. Zatvorite poklopac i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, na 40 - 50 minuta.
   
6. Prošlo je 50 minuta, naše jelo je spremno. Heljda se pokazala vrlo nježnom i mrvicom.
   

Mogućnosti kuhanja

• Za ovo jelo možete odabrati bilo koje meso po vašem ukusu, samo će vrijeme kuhanja biti drugačije.
• Mrkva, luk i meso ne moraju se pržiti u tavi. Sirove nasjeckane namirnice možete odmah staviti u lonac i pirjati ih dok ne budu kuhani.
• Da bi heljda bila bogatija, možete je preliti ne vodom, već juhom.
• Možete kuhati ne u jednom loncu, već u nekoliko. Samo će se sastojci morati ravnomjerno rasporediti po svim posudama.
• Možete jelu dodati povrće prema sezoni: tikvice, patlidžan, paprika itd.
• Ako želite mršavo, lagano, dijetalno jelo, heljdu možete kuhati samo s povrćem, bez mesa.
• Poslužite bolje uz svježe povrće.

Video recept

U ovom videu vidjet ćete kako kuhati heljdinu kašu s mesom u loncu. Vidjet ćete kojim redoslijedom pripremati proizvode, kako ih pržiti, koja razina vode treba biti u loncu, kako izgleda gotovo jelo nakon pečenja u pećnici.

Heljda s mesom, kuhana u loncu, ispala je nevjerojatno usta, aromatična, srdačna i vrlo ukusna. A ako ne znate što brzo kuhati od običnih proizvoda, ali istovremeno želite nešto neobično, upotrijebite ovaj recept.