Kuhinjski uređaji i pribor:
- mjerna čaša;
- posude za sastojke;
- peć;
- tava s debelim zidom;
- žlica;
- tava za prženje;
- poklopac za tavu.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Hljeb od heljde | 200 g |
| mlijeko | 1 litra |
| voda | 400 ml |
| maslac | 80 g |
| sol | po ukusu |
| šećer | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Počinjemo s heljdom. Zagrijavamo tavu, na vruću tavu izlijemo heljdu i heljdu miješamo 5 minuta da se prži.
- Prženu heljdu operemo, dodamo je u tavu s debelim dnom, prelijemo 400 mililitara vode i stavimo tavu na štednjak.
- Dovedite vodu da proključa na jakoj vatri i kuhajte 10 minuta. Ne ometajte kašu tijekom kuhanja.
- Nakon 10 minuta, kad sva voda ispari, kašu prelijte mlijekom.
- Uključite vatru, stavite je malo manje od prosjeka, posolite kašu i pomiješajte sastojke. Zatim dodajte šećer po ukusu. Dodajte tamo maslac.
- Pokrijte lonac poklopcem, kuhajte 20 minuta. Povremeno miješajte kašu. Nakon 20 minuta isključite vatru i ostavite da kaša stoji pod poklopcem još 10 minuta.
- Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije kuhanja
Netko se sjeća heljde s mlijekom kao omiljenog jela iz djetinjstva, dok je netko nikad nije volio i nije razumio ovu kombinaciju proizvoda. Međutim, u odrasloj dobi precijenite prehrambene navike i često se predomislite. Zato je i oni koji nekada nisu voljeli ovu kašu, sada s veseljem ubijaju za oba obraza. Štoviše, kuhanje heljdine kaše u tavi je vrlo jednostavno, a u sporoj štednjaci još je lakše!
Evo kratkog vodiča o tome kako kuhati heljdu od mlijeka u laganoj ploči za kuhanje:
- Heljdu operite i dodajte u zdjelu multicooker.
- Dodajte maslac. Prelijte mlijeko i vodu preko svega. Posolite i dodajte šećer.
- Zatvorite poklopac štednjaka. Uključite način rada s "mliječnom kašom" ili sličnim načinom rada, ovisno o polaganom štednjaku. Pričekajte dok spor štednjak ne učini sve za vas. Gotovo!
Video recept
Pogledajte ovaj video zapis kako biste pažljivo ispitali svaki korak u pravljenju heljde u mlijeku. Važno je promatrati proporcije i pravilno pržiti kašu u tavi, a također je vrlo važno dodati sol i šećer u ispravnom redoslijedu. Sve ovo i još nekoliko savjeta o tome kako kuhati heljdu u mlijeku naučit ćete iz videa. Lijep pogled!