Parni ružičasti losos s povrćem u sporom kuhalu - ukusan i zdrav

Kuhinjski uređaji i pribor:

• spor štednjak;
• odbora;
• oštar kuhinjski nož;
• duboko jelo;
• kuhinjske krpe;
• rende;
• jelo za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Recept prikazuje pripremu lososa, ali na isti način moguće je kuhati ružičasti losos. Za jelo vam trebaju 2-3 odreska ribe. Ako nije bilo moguće pronaći odreske, onda kupujemo gotovu ribu, koju prvo očistimo od ljuskice, sve unutarnje dijelove dobijemo velikim rezom na trbuhu i izvadimo peraje. Isperite pod vodom i narežite na komade od 2-3 cm. Za jelo vam nisu potrebne sve ribe, već samo 2-3 komada.
   
2. Prvo trebate marinirati ružičasti losos. Da biste to učinili, svaki komad odrezaka prerežite na pola i uklonite greben. Ako neke kosti nije moguće ukloniti rukama, koristite pincetu. Oguliti nije potrebno uklanjati ružičasti losos.
   
3. Kuhanje marinade za ružičasti losos. Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 šalica soka od naranče, koji smo izlili u duboku zdjelu. Da biste napravili marinadu od ružičastog lososa, potrebna vam je 1 kora limuna. Da biste ga dobili, operite agrume, izvadite koru i utrljajte na sitnu rernu. Dodaje zrno u zdjelu soka od naranče. Temeljito promiješajte sastojke.
   
4. U gotovoj marinadi dobro umutite ružičasti losos i ostavite da se marinira 10 minuta. Ribi je moguće dodati malo soli.
   
5. U ovom trenutku bavimo se pripremanjem zelenog graha. Proizvod se koristi kao prilog za ružičasti losos, ali možete kuhati bilo koji drugi po vašoj želji. Za kuhanje vam treba 200 g zelenog graha, koji stavimo u položen kuhač i kuhamo 10-15 minuta.
   
6. Kiseli ružičasti losos pažljivo izvadite kuhinjskim gumicama i stavite na posudu. Svaki komad ružičastog lososa pospite s malom količinom komorača u sjemenkama.
   
7. Gotovu ribu stavite u spor štednjak. Postavljamo način parenja u multicooker, čvrsto pokrivamo i kuhamo pola sata.
   
8. Pripremljeni ružičasti losos s kuhinjskim klinovima prebacimo u prekrasno jelo. Važno je to učiniti pažljivo da se riba ne raspadne. Dalje, pospite malu količinu parnog zelenog graha. Ružičasti losos možete poslužiti sa zelenim lukom i svježim peršinom. Možete jelo ukrasiti i kriškom limuna. Prije posluživanja, vodeni ružičasti losos 1-2 žlice. maslinovo ulje, što će ribu učiniti sočnijom.
   

Video recept

Nakon gledanja videa naučit ćete kako kuhati losos ili ružičasti losos na pari kod kuće. Daju se detaljna uputstva o pripremi i pripremi ribe. Navedeni su svi potrebni proizvodi koji mogu poboljšati okus ružičastog lososa, kao i preporuke za prilog uz koji možete poslužiti ribu i načine posluživanja.

Ostali recepti za ribu