Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, folija, nož, daska za rezanje, grater.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Tilapia file | 3 kom |
| luk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| maslac | 40 g |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Svježa rajčica | 1 kom |
| Tvrdi sir | 100 g |
| limun | ½ kom |
| origano | po ukusu |
| Talijansko bilje | po ukusu |
| zmijina trava | po ukusu |
| Mljeveni đumbir | po ukusu |
Korak kuhanja
- Moja tri fileta tilapije i pažljivo provjerite na postojanje sitnih kostiju. Ako postoje, pažljivo ih uklonite pincetom.
- Ogulite i temeljito operite jedan luk i jednu mrkvu.
- Mrkvu narežite na krugove, a luk na pola prstena. Operite i narežite na krugove jednu rajčicu. Raznolikost boje i rajčice ne igra ulogu. Narežite na krupno rernu 100 grama tvrdog sira. Uzmite neku vrstu proizvoda koji će se dobro rastopiti.
- Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite 40 grama maslaca, narezanog na sitne komade.
- Zatim položite sloj nasjeckane mrkve i luka.
- Filet tilapije lagano pospite suhim đumbirom i pospite ga povrćem. Vrh ribe pospite peradom, talijanskim biljem, origanom, soli i crnim paprom. Po želji, bilje se može zamijeniti drugim ili ga uopće ne koristiti.
- Zatim iscijedite na nadjev sok od pola limuna. Ovo će jelu dati rafiniranu kiselost.
- Na vrh stavite kriške rajčice i pospite naribanim sirom.
- Uključimo pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva, a kad se ugrije, u nju stavimo lim za pečenje s ribom. Kuhajte 30-35 minuta, izvadite iz pećnice, prenesite na prekrasne tanjure u obrocima i poslužite na stolu uz prilog.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Takva se riba služi kao glavno jelo, porcionirano u vrućem obliku.
- Kao dodatak možete napraviti prilog od pirjanog ili svježeg povrća.
- Ako je sorta ribe dovoljno masna, tada je možete ispeći u posebnoj posudi kako se sok ne bi širio na lim za pečenje. Ako nemate takve posude, napravite ih od folije u obliku čamaca. Tako sokovi neće iscuriti i riba će biti sočna.
- Da biste nadopunili jelo, ukrasite pripremljene porcije tankim kriškama limuna i svježim biljem.
- Također, takav se recept može nadopuniti laganim umakom. Na primjer, možete napraviti kremu i poslužiti je u prekrasnoj tavi tako da osoba sama odluči želi li dodati umak ili ne.
- Bijelo suho ili poluslatko vino savršeno će zasjeniti okus pečene ribe.
Video recept
Ovaj će vam videozapis pomoći da pravilno i ukusno pripremite nježnu i ukusnu riblju filetu u pećnici. Ovo jelo osvojit će srca vaših bližih i dragih osoba.
Pečeni file od ribe u pećnici može ukrasiti ne samo uobičajenu večeru u radnom danu, već će i sjajno izgledati na bilo kojem blagdanskom stolu. Glavna stvar je odabrati pravi recept za kuhanje. Stoga biste se u ovom članku mogli upoznati s upravo takvim receptom. Želite li kuhati takvo jelo? Ili možda znate kako je možete profitabilno nadopuniti? Imate još pitanja ili želite podijeliti svoje kuharsko iskustvo? Slobodno pišite o tome u komentarima!
Ostali recepti za ribu
Riba ispod krznenog kaputa u pećnici
Riba u tijesto
Marinada riba
Pećnica marinirana riba
Peći skušu s povrćem u laganoj šerpi
Riba u tijesto
Marinada riba
Pećnica marinirana riba
Peći skušu s povrćem u laganoj šerpi
Dobar apetit!