Filet lososa u pećnici - recept za najsitniju i nježniju ribu

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Za kuhanje trebamo 400 g fileta ružičastog lososa. Možete kupiti gotove filete ili ih sami napraviti. Da biste to učinili, lagano zamrznite truplo ribe - bit će prikladnije rezati meso. Meso narežite, izvadite kosti. Filete narežite na male porcije. Za pečenje možete koristiti bilo koju drugu crvenu ribu.
   
2. Izlijte biljno ulje na lim za pečenje tako da pokrije dno. Filete ružičastog lososa namažemo slojem.
   
3. Po vrhu posipajte solju, crnim paprom i ribljim začinima. Ribu možete prethodno začiniti začinima, pomiješati i tek potom posipati limom za pečenje. Začine možete koristiti apsolutno bilo koje po vašem nahođenju. Njihov broj prilagodite svom ukusu.
   
4. Ogulite luk, isperite, narežite na tanke četvrtine i pospite ribom po vrhu.
   
5. Ulijte 100-120 ml hladne vode u lim za pečenje. Ribu šaljemo u pećnicu, pečemo na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
   
6. U to vrijeme naribamo sir na sitnoj rerni. Možete uzeti bilo koji sir po vašem ukusu. Glavno je da je svjež, sviđa vam se i dobro se topi.
   
7. Nakon 20 minuta izvadimo ribu, posipamo slojem naribanog sira i ponovo je pošaljemo u pećnicu.
   
8. Pecite još 10 minuta do zlatno smeđe boje.
   
9. Vrijeme pečenja ovisit će i o pećnici. Ali pokušajte ne pretjerano izlagati ribu tako da se ispostavi da je sočna, a ne suha. Nakon pečenja izvadimo lim za pečenje iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi, podijelimo na porcije i stavimo na tanjur. Poslužite uz omiljeno prilog. Predlažemo da isprobate jelo s pire krumpirom i laganu salatu od svježeg povrća začinjeno biljnim uljem.
   

Pečeni ružičasti losos također se može jesti hladan. Za dugoročno skladištenje prebacite ga u spremnik s poklopcem i stavite u hladnjak. Ali ne morate ga čuvati predugo, njegov ukus može se pogoršati.

Video recept

A sada nudimo gledanje kratkog, ali vrlo informativnog videa, koji pokazuje korak po korak postupak izrade ružičastog lososa sa sirom u pećnici. Vidjet ćete koju porciju narežite na filete, a koja će se ispostaviti kada se potpuno skuha.

Ostali recepti za ribu