Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- peć;
- tava za prženje;
- pećnica;
- posuda za pečenje;
- nož;
- odbora;
- žlica;
- lopata;
- tanjure za davanje.
Sastojci
| tikva | 1 kom |
| patlidžan | 1 kom |
| Beli papar | 1 kom |
| luk | 1-2 kom. |
| šampinjoni | 200 g |
| lignje | 3 kom |
| Nizozemski sir | 150 g |
| Maslinovo ulje | 40 g |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Počinjemo pripremati sastojke. Mi peremo sve proizvode. Kuhanje nadjeva. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte papriku na kockice.
- Patlidžan narežite na kockice.
- Također režemo šampinjone.
- Lignje prelijte kipućom vodom 10-20 sekundi.
- Nasjeckajte luk i tikvice.
- Naribajte nizozemski sir.
- Grijemo tavu. Dodajte ulje i ostavite da se zagrije. Povrće širimo i pirjamo dok ne skuha, povremeno miješajući.
- Povrće širimo u zdjelu. Počinjemo puniti lignje. Da biste to učinili, namažite posudu za pečenje uljem. Dodajte sir prženom povrću i promiješajte. Žlicom napunite lignje i stavite je u kalup.
- Lignje odozgo prelijte maslinovim uljem. Pošaljite ih u pećnicu na 10 minuta. Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije posluživanja i ukrašavanja jela
Lignje, i općenito, plodovi mora su prava delicija za mnoge. Međutim, mogu se kuhati na potpuno neobičan način - ispeći u pećnici i napuniti ih ukusnim povrćem. Samo jelo izgleda lijepo, čak i ako se poslužuje na običnom bijelom tanjuru. Međutim, možete iznenaditi goste i poslužiti ih još spektakularnije. Da biste to učinili, slijedite dolje opisane preporuke i savjete:
- Poslužite jelo na lijepim tanjurima. Ispod njih stavite salvete za posluživanje.
- Ne zaboravite ukrasiti stol - stolnjak, svijeće i drugi ukrasni elementi bit će vrlo prikladni.
- Punjene lignje ukrasite nasjeckanim biljem (peršin, cilantro, rukola) i kriškom limuna ili limete.
- Ukrasite tanjur sa strana - kalupovima ili nasumično pospite rubove začinima ili sušenim biljem.
Video recept
Pogledajte ovaj videozapis, korak po korak, pratite svaku točku kuhanja punjenih lignji u pećnici. Prema ovom receptu i videu, ovo jelo možete lako rekreirati u svojoj kuhinji. Uživajte u gledanju!