Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- mala tava;
- daska za rezanje i nož;
- papirnati ručnici;
- sitno rendati ili isjeckati češnjak.
Sastojci
- češnjak - 3 češnja
- sol - 5 g
- mljeveni curry - 10 g
- biljno ulje - 50 ml
- patka mast - 20 g
- krumpir - 1 kg
Korak kuhanja
- Tri češnja češnjaka očistimo, a zatim ih narežemo na sitnu rernu ili prođemo kroz prešu.
- Masu češnjaka šaljemo u duboku zdjelu, nakon čega u nju dodamo 5 g soli i 10 g mljevenog curryja. Ulijemo 50 ml biljnog ulja bez mirisa i 20 ml patke masti, prethodno rastopljene do tekućeg stanja. Temeljito izmiješajte komponente i ostavite da se inzistiraju.
- U međuvremenu ogulite 1 kg krumpira, a zatim ga temeljito isperite i obrišite papirnatim ručnicima.
- Narežite gomolje krumpira na tanke kriške, a zatim dodajte povrće u kuhani umak od češnjaka.
- Ploče krumpira dobro izmiješajte, nastojeći masu češnjaka rasporediti što ravnomjernije.
- Kriške povrća širimo na mali lim za pečenje i zajedno s sadržajem šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C.
- Pecite krumpir od čipsa 60 minuta.
Sirne noge u tijestu od sira
Vrijeme kuhanja:50 minuta.
Priručnik po spremniku:od 5 do 9.
Kuhinjski uređaji i pribor: folija, pećnica, daska za rezanje i nož, nekoliko zdjela, brusilica od češnjaka, krupna rešetka.
Kalorični sadržaj (na 100 grama): 240 kcal.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| luk | 2 kom |
| pileće noge | 1 kg |
| sol | 10 g |
| mljeveni curry | 10 g |
| češnjak | 3 klinčića |
| senf | 20 g |
| krema | 100 ml |
| tvrdi sir | 200 g |
Korak kuhanja
- Dva luka ogulimo od luka, a zatim ih narežemo na najsitnije četvrtine.
- Luk masu šaljemo u staklenu posudu otpornu na toplinu, luk ravnomjerno raspoređujemo po dnu.
- Pileće noge u količini od 1 kg, temeljito isperite, a zatim isperite s kože.
- Odvojite mesni dio od kosti i podignite ga, a donji dio potkoljenice zamotajte u foliju.
- U maloj zdjeli pospite 10 g soli, 10 g mljevenog curryja.
- Tamo iscijedimo tri češnja češnjaka, a zatim dodamo 20 g senfa i 100 ml vrhnja.
- Temeljito promiješajte sastojke dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- Na krupnoj rerni naribajte 200 g tvrdog sira i pošaljite ga pripremljenom umaku, promiješajte.
- Uzmemo pileću nogu i pažljivo uvaljamo njen mesni dio u tijesto od sira.
- Bobicu šaljemo u posudu za pečenje, stavljajući je na smjesu luka.
- Kad su sve noge premazane umakom i sastavljene u oblik, posudu šaljemo u peć zagrijanu na 250 ° C. Pecite proizvod 40 minuta.
Punjeni kupus
Vrijeme kuhanja: 80 minuta
Priručnik po spremniku: od 7 do 12.
Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, električna pećnica, tava za kuhanje, mikrovalna pećnica, daska za rezanje i nož, nekoliko zdjela, fino rerno.
Kalorije (po 100 grama):160 kcal.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| bijeli kupus | 1 kom |
| luk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| biljno ulje | 20-30 ml |
| mljevena piletina | 500 g |
| kuhana riža | 100 g |
| sol | 15 g |
| mljeveni crni papar | 5 g |
| flaširana voda | 100 ml |
| paradajzna pasta | 40 g |
| kiselo vrhnje | 200 g |
| mljevena ljuta crvena paprika | 1 g |
Korak kuhanja
- Uzimamo bijeli kupus prilično velike veličine i pažljivo uklanjamo cijele listove s njega.
- Iz svakog lista kupusa uklanjamo jezgru i ostale tvrde dijelove.
- Omotamo plahte u plastičnu vrećicu i šaljemo u mikrovalnu na 10-20 minuta, kako bi postali mekani i poslušni.
- Luk i mrkva očistiti, oprati i nasjeckati. Luk narežite na tanke kockice, a mrkvu naribajte na sitnoj rerni. U prethodno zagrijanu tavu ulijte 20-30 ml biljnog ulja, a zatim na njemu pržite luk dok se ne pojavi zlatna boja. Tamo šaljemo naribanu mrkvu, nakon čega povrće pržimo dok mrkva ne postane mekana.
- Izmjerimo oko 100 g preostalog dijela kupusa i sitno nasjeckamo male listove.
- U povrće pržite dodajte nasjeckani kupus i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri 10 minuta.
- Na dno staklenog toplinski otpornog oblika stavite biljnu masu.
- Odvojeno pomiješajte 500 g mljevene piletine i 100 g prethodno kuhane riže. Tamo dodamo 10 g soli, 5 g mljevenog crnog papra i 100 ml vode. Sastojke dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- Dobiveni nadjev položi se u meke listove kupusa, tvoreći male kolutiće kupusa.
- Zasebno pomiješajte 40 g paste od rajčice, 200 g kiselog vrhnja, 5 g soli i 1 g mljevene ljute crvene paprike. Povrće prženja povrća oblikujemo sloj pekmeza od kupusa, a zatim ih premažemo kiselim vrhnjem i umakom od rajčice. Potom opet rasporedite kolutiće kupusa, a zatim ih premažite umakom.
- Pokrijte dobiveni sastav folijom i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C. Pecite proizvod 60 minuta.
Piletina s krumpirom
Vrijeme kuhanja: 70 minuta
Priručnik po spremniku: od 5 do 8.
Kuhinjski uređaji i pribor:daska za rezanje i nož, pećnica, posuda za pečenje, papirnati ručnici, folija.
Kalorije (po 100 grama): 160 kcal.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| kokoš | 2 kg |
| jabuka | 2 kom |
| mljeveni crni papar | 5 g |
| sol | po volji |
| krumpir | 1 kg |
| biljno ulje | 30 ml |
| mljevena paprika | 10 g |
| mljevena ljuta crvena paprika | 5 g |
Korak kuhanja
- Piletinu težinu oko 2 kg temeljito operite i obrišite papirnatim ručnicima.
- Podmažite unutrašnjost ptice mješavinom 10 g soli i 5 g mljevene paprike.
- Dvije srednje jabuke izrezane su na prilično velike kriške, koje se šalju unutar piletine.
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, a zatim u nju stavite 1 kg grubo nasjeckanog krumpira.
- Krumpir solimo po vlastitom nahođenju, a na njega stavimo punjenu piletinu.
- Odvojeno pomiješajte 10 g paprike, 5 g ljute crvene paprike i 20 ml biljnog ulja. Podmažite dobivenu smjesu s dosta piletine.
- Proizvod prekrivamo folijom i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 220 ° C.
- Pecite jelo 60 minuta.
Video recept
Ovaj videozapis detaljno opisuje četiri gore opisana recepta za večeru.
Sada znate što kuhati za večeru kako biste zadovoljili ukuse doma i proveli više vremena s njima, a ne stajati kraj peći. Dobar apetit!