Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, silikonska posuda za torte, mikser ili vilica, sito, mjerna čaša ili kuhinjska vaga.
Sastojci
| proizvod | broj |
| maslac | 150 g |
| Pileća jaja | 3 kom |
| Granulirani šećer | 150 g |
| Pšenično brašno | 180 g |
| Prašak za pecivo | 10 g |
| Vruća čokolada | 25 g |
| vanilin | 2 g |
| sol | prstohvat |
Korak kuhanja
- U duboku posudu stavimo 150 grama mekog maslaca i 150 grama granuliranog šećera. Vilicom trljajte dva sastojka zajedno.
- Dodajte tri žumanjka, prstohvat soli i 2 grama vanilin (može se zamijeniti s 8 grama vanilin šećera). Ponovno promiješajte sve sastojke.
- Preostalim sastojcima dodajte 25 grama suhog praha za vruću čokoladu. Opet miješamo sve komponente do homogene mase.
- Prosijte 180 grama pšeničnog brašna kroz sito, u njega ubacite 10 grama praška za pecivo i dodajte ovu smjesu ostatku sastojaka. Zamijesite jednolično tijesto.
- U zasebnoj posudi pobijte tri proteina do bujne pjene i dodajte ih tijestu. Opet sve promiješajte.
- Tijesto širimo u silikonsku posudu za torte.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva, postavite kalup i pecite tortu 40-45 minuta. Kad je pečenje gotov, izvadite kalup iz pećnice, ostavite da se malo ohladi, izvadite cupcake iz kalupa, ukrasite i poslužite.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Takve slastice možete ukrašavati na različite načine. Na primjer, kuhamo čokoladu ili običnu glazuru i prekrivamo je našom divnom cupcakeom.
- Ili u trgovini dobijemo gotov preljev (karamela, čokolada, bobice i tako dalje) i opet ih prekrivamo kolačima.
- Tortu možete izrezati na dva sloja i premazati je kremom ili impregnacijom. Tako će vaše malo remek-djelo postati još bolje.
- Po želji možete desert ukrasiti slastičarskim prahom, koji će mu pružiti svečanost i svjetlinu.
- U takav cupcake možete sigurno dodati grožđice, kandirano voće, suho voće, orahe, čokoladni čips.
- U pojednostavljenoj verziji, desert jednostavno pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu.
- Ovo jelo se poslužuje u cjelini i u obrocima.
- Cupcake je desert i poslužuje se uz tople napitke poput čaja, kave, čokolade, kakaa i ohlađenog mlijeka.
Video recept
Preporučujemo da pogledate videozapis u kojem možete vidjeti korak po korak postupak izrade prekrasnog brzog kolača u pećnici. Ovaj će desert izgledati sjajno na bilo kojem blagdanskom stolu.
Svi su imali takve trenutke kada su gosti već bili na pragu, a u kući nije bilo ničega za čaj. U ovom slučaju, svaka domaćica koja se poštuje trebala bi imati barem jedan recept za brzi i nekomplicirani desert u svom kulinarskom „arsenalu“.
S ovim se receptom možete upoznati u ovom članku. Ovaj cupcake nije samo brz i jednostavan, već je i vrlo ukusan. Njegova porozna struktura omogućuje mu da se jednostavno topi u ustima. A ako i vi ukrasite ovo jelo, onda će čak i većina kapriciozni od vaših prijatelja tražiti recept za ovo malo remek-djelo.