Sendviči s jetrom bakalara - ukusan i jednostavan zalogaj

Kuhinjski uređaji i pribor:

• ploča za kuhanje;
• tava za prženje;
• daska za rezanje;
• nož;
• prešanje za drobljenje češnjaka;
• mala duboka zdjela;
• lijepo jelo ili ravni tanjur.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Tvrdo kuhano jaje 5 minuta, ohladite i ogulite. Kako bi spriječili da mrvice iz ljuske jaja uđu u punjenje, oguljeno jaje se može malo staviti pod mlaz vode i na taj način se ostaci mogu isprati. Zatim uzmite duboku zdjelu i naribajte jaje na sitnoj rerni.
   
2. Dodajte jetru bakalara u tavu bez soka i tekućine.
   
3. Zatim poslati češnjak, prošao kroz tisak. Po želji, češnjak možete samo naribati tostirane kriške kruha, ili ga uopće ne možete dodati.
   
4. Operite kopar i peršin, sitno nasjeckajte i dodajte sadržaju.
   
5. Sve zajedno dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ako planirate poslužiti sendviče s takvim namazom za nekoliko sati, onda ih treba prekriti ili zategnuti prianjajućim filmom i poslati u hladnjak.
   
6. Tanak francuski baguette izrezan na kriške, debljine oko 1 - 1,5 cm. Ako ste odabrali kruh ili "ciglu", onda kruh narežite dijagonalno tako da kriška ima trokutasti oblik i izgleda privlačnije i elegantnije. Na ploči za kuhanje zagrijte tavu s dodatkom maslaca i pržite svaku krišku kruha sa svake strane do svijetlosmeđe.
   
7. Izvadite kruh iz tave i ostavite da se ohladi. Stavite dobiveni namaz jetre bakalara, jaja i zelje u približno istoj količini na svaki komad kruha i ravnomjerno ga izravnajte po površini.
   
8. Krastavac operite, narežite na tanke kriške debljine 2-3 mm i stavite na vrh namaza. Umjesto krastavca možete koristiti bilo koje povrće koje volite. Na primjer, to može biti avokado, rajčica, zelena salata, kriška limuna, masline ili masline.
   
9. Po želji, sendviče na vrhu možete malo posoliti i popapriti, ukrašeni majonezom. Također, kao ukras možete koristiti crni i crveni kavijar, naribani žumanjak ili tvrdi sir. Sendviči lijepo stoje na jelu i mogu se poslužiti.
   

Video recept

U video receptu vidjet ćete uzastopne korake u pravljenju sendviča s jetrom bakalara i okvirnu mogućnost posluživanja.

Ostali recepti za ribu