Kuhinjski uređaji i pribor
- nož;
- dubok kapacitet;
- mikser;
- lim za pečenje;
- jelo za posluživanje;
- sito.
Sastojci
- Brašno - 50 g
- Jaje - 4 kom.
- Krema - 80 g
- Šećer - 100 g
- Voćni pire - 200 g
- Škrob - 15 g
- Mlijeko - 100 ml
- Sol - prstohvat
- Skuta - 150 g
Korak kuhanja
- Prvo morate pomiješati suhe sastojke. Prosijte brašno i škrob u duboku zdjelu.
- Jaja dijelimo na žumanjke i tikvice. Važno je da jaja budu na sobnoj temperaturi.
- Sipati šećer preko žumanjka i tući dok svijetlo i povećati volumen.
- Bjelanjke sa šećerom umutite mikserom. Beat masu do mekih vrhova.
- Žumanjcima dodajte umućene bjelanjke i ulijte suhe sastojke.
- Lagano miješajte lopaticom dok ne postane glatko i tijesto izlijte na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Pecite 10 minuta na 180 stepeni.
- Izvadimo vrući biskvit, okrenemo ga i izvadimo pergament iz njega.
- Odmah namočite u pire od voća. Možete koristiti i sirup ili konzerve.
- Za kremu obrišite sir kroz sito.
- U koru dodajte 80 g vrhnja i promiješajte.
- U dvije doze unosimo mlijeko sobne temperature.
- Beat mikserom do konzistencije guste kiselog vrhnja. Krema je spremna, nastavite na formiranje valjka.
- Na voćni pire rasporedite debeli sloj kreme.
- Biskvit pretvorimo u rolat i stavimo ga u hladnjak na 1 sat.
- Nakon hlađenja, rolat se može poslužiti do stola. Dobar apetit!
Video recept
Točne proporcije i slijed možete vidjeti iz videa.
Ponekad se želite zadovoljiti domaćim i vrlo ukusnim pecivima, tada nam dolazi u pomoć jednostavan i brz recept za pecivo od keksa. Ovaj je recept univerzalan, jer svatko može odabrati punjenje. Nježno tijesto i vrhnje za zrak - to je ono što vam treba za ugodnu večer s obitelji. Kuhate li kod kuće? Ako vam se recept svidio, onda ga ne zaboravite podijeliti sa svojim prijateljima.