Kuhinjski uređaji i pribor:
- plinska ili električna pećnica;
- mikser;
- dubok kapacitet;
- sito;
- duboka zdjela;
- žlica;
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- vilica;
- nož;
- mort s peteljkom;
- čačkalica;
- pravougaoni silikonski kalup za cupcakes;
- tanjur za desert.
Sastojci
| proizvod | broj |
| voda | 60 ml |
| Smeđi šećer od trske | 100 g |
| brašno | 300 g + 1 žličica |
| limun | ½ kom |
| Prašak za pecivo | 10 g |
| Pileće jaje | 3 kom |
| Zrele banane | 3-4 kom. |
| Suncokretovo ulje | 150 ml |
| sol | 5 g |
| Oguljeni bademi | 70 g |
| Tamna čokolada | 75 g |
| maslac | 10 g |
Važno! Za ovaj kolač morate koristiti vrlo zrele banane, ali ako želite peći takve pecive, a okolo se prodaje samo nezrelo voće, možete ih samostalno dovesti do pravog stupnja zrelosti. Da biste to učinili, ogulite banane, narežite ih na krugove, stavite u nepropusnu vrećicu ili posudu i pošaljite ih 1-2 dana u zamrzivač. Tijekom tog vremena, krugovi banane postat će mekani i poprimit će tamnu hladovinu.
Korak kuhanja
- Od banane ogulite 3-4 banane, razrežite ih na komade i stavite u duboku posudu.
- U banane dodajte ½ limunovog soka i banane premažite sokom vilicom dok ne dobijete pire od krumpira bez grudvica.
- Dodajte 100 g smeđeg šećerne trske, 60 ml vode, 150 ml suncokretovog ulja u bananin pire, razbijte 3 jaja i sve proizvode izmiksajte u posudi mikserom dok ne postanu glatki.
- Prosijte 5 g soli, 10 g praška za pecivo i 300 g brašna u duboku zdjelu kroz sito.
- Dodajte prosijanim suhim sastojcima masu banane i bez zaustavljanja bičenja dobro miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Uključite pećnicu na 180 ° C i ostavite da se zagrije. U mort i peteljku samljeti 70 g oguljenih badema dok se ne dobiju sitne mrvice.
- 75 g tamne čokolade samljeti nožem.
- U tijesto dodajte nasjeckane bademe i čokoladu te dobro promiješajte žlicom.
- Oblik podmazujemo s 10 g maslaca, posebno pazeći na uglove i bočne površine, nakon čega posipavamo 1 žličicu. brašno i istresite višak.
- Izlijte tijesto u kalup i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 55 minuta.
- Nakon 55 minuta, čačkalicom za zube provjeravamo spremnost torte, a ako je suha, izvadimo gotov kolač, stavimo ga na površinu i ostavimo da se ohladi, bez uklanjanja iz kalupa.
- Kad se proizvod potpuno ohladio, izvadite ga iz oblika, izrezujte ga na porcije, stavite na tanjur za desert i poslužite.
Video recept
Pomoću video recepta možete pojasniti takve nijanse kuhanja kao šlag na masu od banane, sjeckanje badema i vidjeti kakav bi trebao biti pripremljeni cupcake.
Takav jednostavan ukusni muffin od banane pomoći će dodavanju raznolikosti domaćem jelovniku. Osim toga, ako baš ne volite bademe ili želite raznolikost okusa pečenja, možete ga zamijeniti prženim orasima, komadima suhog voća i dodajte svoje omiljene začine ili začine.
Da li vam se svidio ovaj bananin muffin s orasima i čokoladom? Jeste li probali napraviti takve kolače kod kuće? Koje biste sastojke dodali prema svom ukusu? Podijelite svoje misli i dojmove u komentarima, oni će biti korisni i zanimljivi ostalim kuharima.
Da li vam se svidio ovaj bananin muffin s orasima i čokoladom? Jeste li probali napraviti takve kolače kod kuće? Koje biste sastojke dodali prema svom ukusu? Podijelite svoje misli i dojmove u komentarima, oni će biti korisni i zanimljivi ostalim kuharima.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!