Kuhinjski uređaji i pribor: blender, nož, zdjele za miješanje hrane, vrećice za slastičarstvo, mlaznice za torte, pećnica, limenke za cupcake.
Sastojci
| Omekšani maslac | 60 g |
| šećer | 100 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| Kiselo vrhnje (ne više od 20%) | 60 g |
| banana | 1 kom |
| Pšenično brašno | 90 g |
| soda | 0,5 tsp |
| cimet | 0,25 tsp |
| sol | 3-4 g |
| Ekstrakt vanilije | po ukusu |
| Za kremu: | |
| Krema 33% masti | 70 g |
| Sirni sir | 140 g |
| Banana čips | 40 g |
| Šećer u prahu | Na ukus |
Korak kuhanja
Izrada kolača
- Stavite bananu u tanjur i izmrvite je blenderom. Preporučljivo je uzeti bananu vrlo zrelu ili čak prezrelu kako bi okus bio što zasićeniji.
- U posudu izlijte šećer, omekšali maslac i ekstrakt vanilije i tukli mikserom 3-4 minute dok se masa ne razbistri. U masu dodajte jaje i dobro promiješajte.
- Ulijte kiselo vrhnje i bananin pire, promiješajte dok ne postane glatko. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, soda i cimet, pomiješajte i ulijte u vlažne sastojke. Miješajte dok ne postane glatko.
- Tijesto premjestimo u vrećicu za tijesto i stavimo u posude za pečenje, koje treba napuniti 3/4 cijelog oblika.
- Stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 Celzijevih stupnjeva i pečemo 15-20 minuta dok se skele ne osuše. Gotove kolače izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohlade, a za to vrijeme pripremamo kremu.
Krema za kuhanje
- Uzmite čips od banane i gnječite u blenderu do sitnih mrvica.
- Umutite skuti sir, vrhnje i šećer u prahu. Po želji dodajte malo boje. Ulijte mljeveni bananin čips u masu, promiješajte.
- Kremu prebacimo u vrećicu za slastičarstvo.
S kremom oblikujemo cupcakes
- U ohlađene kolače izvadimo srednje točke promjera 1,5 cm.
- U rupe napravite slani karamel. Kao punjenje možete koristiti nešto drugo, po želji.
- Kapice od vrhnja stavljamo na cupcakes, na vrh posipamo cimet ili naribanu čokoladu.
- Dekoriramo umetanjem čipsa od banane u kremu.
- Gotovo! Desert se može poslužiti za stolom!
Video recept
Za detaljnije upoznavanje s načinom kuhanja možete pogledati video recept u kojem autor detaljno opisuje svaku fazu kuhanja, a također dijeli i svoje savjete oko posluživanja i posluživanja jela.
Ovdje ste pripremili ukusne banana kolače! Recite nam koliko često pečete? Preferirate tradicionalne recepte ili volite nešto neobično? Podijelite odgovore i ne zaboravite na svoje dodatke receptu i savjete onima koji tek trebaju naučiti kuhati desert.