Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- daska za rezanje;
- nož;
- drvena lopatica;
- žlica;
- zamah;
- dubok kapacitet;
- tava za prženje;
- ploča.
Sastojci
| proizvod | broj |
| patlidžan | 700 g |
| jaje | 4 kom |
| luk | 200 g |
| sol | po ukusu |
| mljeveni crni papar | po ukusu |
| biljno ulje | za prženje |
Važno! U receptu ne koristite preveliki patlidžan s velikim sjemenkama.
Korak kuhanja
- Patlidžane težimo 700 g i narežemo na male kockice.
- Razbiti 4 pileća jaja u duboku posudu i malo ih tući šlagom.
- Dodati tučeno jaje patlidžanima, pomiješati i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.
- Izrežite 200 g luka na srednje kriške.
- U prethodno zagrijanu tavu ulijte potrebnu količinu biljnog ulja i narežite patlidžan i luk.
- Na kraju kuhanja jelu dodajte sol i crni papar po ukusu.
Patlidžani kuhani prema receptu izgledaju poput prženih gljiva. Porozna struktura ovog povrća vrlo je slična šampinjonima, a upotreba luka i impregnacije za jaja čine ih još nježnijim i ukusnijim. Pripremljeno jelo savršeno je kao lagani obrok tijekom prijema.
Video recept
Ako još uvijek imate bilo kakvih pitanja u vezi s fazama kuhanja prženog patlidžana s jajima i lukom, predlažemo da pogledate videozapis s detaljnim receptom ovog jela. Moći ćete detaljno razumjeti cjelokupni kulinarski postupak i preslušati autorove korisne preporuke.
Sada znate kako je lako pripremiti ukusno predjelo od prženog patlidžana s jajetom. Recite nam koliko često koristite ovo povrće u svojim receptima? Možda ste koristili neke dodatne začine i začine? Obavezno podijelite svoje mišljenje u komentarima.