Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- kuhinjska ploča;
- lim za pečenje;
- nož;
- 2 duboke zdjele ili tanjuri;
- 2 žlice;
- žličica;
- vilica;
- pergamentni papir;
- jelo s kolačićima.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pileće jaje | 1 kom |
| brašno | 200-230 g |
| maslac | 100 g |
| šećer | 100 g |
| vanilin šećer | 1 žličica |
| crna čokolada | 100 g |
| prašak za pecivo | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Ako je maslac tvrd, stavite ga na toplo mjesto da omekša. Radi praktičnosti možete ga izrezati na kocke.
- Zatim pomiješajte 100 grama omekšanog maslaca s istom količinom šećera u dubokom tanjuru ili posudi vilicom dok ne postane glatko.
- U zdjelu s maslacem dodajte jedno pileće jaje i sve dobro promiješajte dok ne dobijete gustu konzistenciju.
- U zasebnu ploču izlijte oko 200-230 grama brašna. Tamo dodajte jednu žličicu praška za pecivo i vanilin šećer, a zatim dobro promiješajte.
- Izlijte pripremljeno brašno u zdjelu s masnom masom, neprestano miješajući žlicom. Tako dobivate tijesto za kolače.
- Trebao bi biti dovoljno gust da vam kolačići ne bi puno curili. Po potrebi dodajte još brašna.
- Samljeti 100 grama čokolade na sitne komade i zamijesiti s tijestom. Po želji za kolačiće možete koristiti posebne čokoladne kapi.
- Tepsiju za pečenje obložite pergamentnim papirom tako da je dobro pokrije. Pomoću žlica oblikujte i rasporedite kuglice tijesta po limu za pečenje, malo ih izravnajte. Trebalo bi ispasti 8 komada, ali ako mislite da je potrebno, napravite porcije manje i bit će više kolačića. Istodobno, uzmite u obzir činjenicu da će se tijekom pečenja kolačići povećati u promjeru. Da ih spriječite da se lijepe, kolačiće širite na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog (4 kom. Na lim za pečenje).
- Zagrijte pećnicu na 190 ºS i stavite svoje kolačiće da se peku 20-25 minuta. Nakon 10-15 minuta, pogledajte u pećnicu da ne izgori. Za pečenje će ovaj put možda biti dovoljno. Ovisi o vašoj pećnici i, ako ste napravili manje porcije kolačića, tada će vam trebati manje vremena za njihovu pripremu. Kad je kolačić kuhan, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim ga stavite na jelo i uživajte u poslastici.
Čokoladni kolačići s okusom idealni su za jutarnju kavu ili čaj, ili možda samo želite pojesti zalogaj slatkih peciva s mlijekom.
Video recept
U videu možete detaljno vidjeti cijeli postupak izrade kolačića s čokoladom, kako pravilno oblikovati i rasporediti ih za pečenje.
Oduševite sebe i svoje najdraže izvrsnim ukusnim kolačima. Recite nam, jeste li voljeli napraviti desert po ovom receptu? Podijelite u komentarima koju čokoladu koristite za kolačiće ili više volite neke posebne sastojke čokolade?
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!