Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- žlica;
- vilica;
- zamah;
- pećnica;
- pergamentni papir;
- površina za miješanje tijesta.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Amarant brašno | 50 g |
| Raženo brašno | 200 g |
| Mlijeko 1,5% | 170 ml |
| jaja | 1 kom |
| Suhi kvasac | 5 g |
| sol | 0,5 g |
| Osušeni origano | 1 žličica |
| Maslinovo ulje | 1 žlica. l. |
| masline | 50 g |
| Sjemenke bundeve | 1 žličica |
| Sjemenke lana | 0,5 tsp |
Korak kuhanja
- Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom i ostavite na stranu 15 minuta.
- Pomiješajte dvije vrste brašna.
- Dodajte jaje, origano, sol i sve promiješajte. Dodajte kvasac s mlijekom. U tu smjesu prosijte brašno, dobro promiješajte žlicom.
- Pokrivamo tijesto ručnikom i ostavljamo na toplom mjestu 1 sat.
- Sjeckajte masline.
- Kad se tijesto digne, stavite masline i dobro promiješajte.
- Tijesto raspoređujemo na površinu posutu brašnom, a po vrhu lagano posipamo prstohvatom brašna. Počnemo mijesiti tijesto.
- Oblikujemo okrugli kruh, stavljamo ga na pergamentni papir i pravimo male plitke rezove u kruhu.
- Podmažite s par kapi maslinovog ulja i po vrhu pospite lanenim sjemenkama i sjemenkama bundeve.
- Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pošaljite kruh da se peče u pećnici 40 minuta. Nakon tog vremena, kruh je spreman. Ispada da je vrlo hrskava, a u sredini vrlo nježna i meka. Kruh ostavljamo da se ohladi, a nakon 30-50 minuta već se može jesti. Dobar apetit!
Video recept
Da biste detaljnije razumjeli postupak kuhanja, možete pogledati ovaj video. Vrlo dobro i jasno opisuje svaki korak stvaranja ovog ukusnog kruha. Glavna stvar je da kruh nije samo dijetalni, a ne šteti vašoj figuri, već je i vrlo ukusan, zahvaljujući zanimljivim dodacima u obliku maslina i sjemenki. Taj se kruh može peći ne samo u pećnici, već i u proizvođaču kruha, a također nije potrebno koristiti kvasac ako ste na vrlo strogoj dijeti. Lijep pogled!
Sada ne samo da možete kuhati zdrav i ukusan kruh, već možete potpuno isto izraditi kod kuće, sami! Recept je vrlo jednostavan, a sastojci će trebati i najobičnije. Možete koristiti druge aditive za kruh po vašem ukusu, na primjer, ne masline, već masline. Je li vam se svidio ovaj recept? Bi li skuhali takav dijetalni kruh za sebe i obitelj? Možda ste već pekli kruh, pa možete podijeliti svoje tajne izrade ove ružičaste i ukusne muffine. Svoje odgovore upišite u komentare!