Appareils de cuisine et ustensiles
- une poêle à frire;
- cuisinière;
- l'omoplate;
- un couteau;
- conseil;
- le pan.
Les ingrédients
- Poitrine De Poulet - 400 g
- Nouilles Udon - 200 g
- Poivron doux - 120 g
- Carottes - 70 g
- Oignons - 70 g
- Ail -10 g
- Gingembre - 20 g
- Piment au goût
- Ciboulette - 15 g
- Huile végétale - 3 c. l
- Sauce de soja - 50 g
- Sauce Teriyaki - 120 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
- Graines de sésame frites - 1-2 c.
Cuisson étape
- Couper la poitrine de poulet en lanières.
- Saler et poivrer de tous les côtés.
- Hachez le gingembre finement après l'avoir épluché.
- Versez l'huile végétale dans la casserole.
- Faites frire le gingembre pendant 1-2 minutes à feu moyen.
- Ajouter le poulet, remuer et faire frire 5 minutes à feu moyen.
- Hacher finement l'oignon. Nous envoyons les oignons dans la poêle et les faisons frire ensemble pendant 2 minutes.
- Couper les carottes en lanières et les envoyer au reste des ingrédients.
- Frire 2 minutes supplémentaires à feu moyen.
- Dans l'eau salée, faites bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Couper le poivron en lanières.
- Ajoutez du poivre à la poêle, mélangez.
- Écraser l'ail et hacher finement. Envoyé à la casserole.
- Couper pour goûter les piments et les envoyer à la poêle.
- Verser la sauce soja et la sauce teriyaki. Mélanger.
- Saler au goût et ajouter le poivre. Et mixez encore.
- Versez de l'eau et laissez mijoter sous le couvercle pendant 1 minute à feu moyen.
- Nous lavons les nouilles cuites à l'eau froide.
- Nous l'envoyons à la casserole, mélanger et couvrir. Cuire encore 2 minutes.
- Hacher les oignons verts. Éteignez le poêle, ajoutez l'oignon dans la casserole, mélangez.
- Dans une poêle, faites revenir le sésame pendant 1-2 minutes à feu vif sans huile.
- Au moment de servir, saupoudrez les udon finis de graines de sésame. Bon appétit!
Variations de cuisson
Cuire ce plat ne vous prendra pas beaucoup de temps. Vous ne passerez pas plus de 30 minutes sur l'ensemble du processus de cuisson et obtiendrez un plat très savoureux d'origine japonaise. Udon est l'un des types de nouilles, de là vient le nom du plat. Littéralement, il s’agit d’une simple nouille contenant différents ingrédients. En règle générale, de nombreux légumes sont ajoutés à udon, comme dans cette recette, mais vous pouvez vous limiter à quelques options ou ajouter une seule chose.
Vous pouvez ajouter du poulet et du porc à Udon. Vous pouvez souvent trouver des udon avec du bœuf et d'autres types de viande. Udon peut être cuisiné avec des fruits de mer - c’est encore plus savoureux. Vous pouvez faire un plat avec des champignons, avec des tomates et avec ce que vous voulez, il sera toujours très savoureux. La chose la plus importante est les sauces. C'est ce goût légèrement vif qui donne du charme à ce plat. Si vous aimez cela, assurez-vous d'essayer de faire udon à la maison.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à préparer des udon avec des légumes dans une recette simple. L'auteur de la vidéo transmettra rapidement et facilement des informations sur la préparation d'un délicieux dîner japonais en seulement 25 minutes. Avoir une belle vue!